Zawsze zetrzyj cukinię, aby zapobiec tworzeniu się grubego i niezbilansowanego chleba
Zawsze zetrzyj cukinię, aby zapobiec tworzeniu się grubego i niezbilansowanego chleba
to idealna przekąska dla każdego, kto chce połączyć warzywo z ciastem – jest lekko słodkie, wilgotne, delikatne i pyszne. Chleb jest na tyle smaczny, że można go jeść samodzielnie — zwłaszcza gdy jest jeszcze ciepły — lub z kawałkiem masła. Zanim jednak przejdziemy do części, w której będziemy mogli cieszyć się kawałkiem (lub dwoma lub trzema), musimy upewnić się, że upiekliśmy go idealnie. I jest jeden kluczowy szczegół, który należy zrobić dobrze: pamiętaj, aby zetrzeć cukinię.
Chociaż możesz czuć się leniwy, jeśli chodzi o wyciąganie tarki, a może wolisz kroić w kostkę, Twój chleb z cukinii będzie jeszcze lepszy, jeśli zdecydujesz się zetrzeć warzywo zamiast kroić je w kostkę. Dzieje się tak, ponieważ chcemy uniknąć zbyt grubych kawałków cukinii w chlebie. Dzięki metodzie tarcia masz pewność, że otrzymasz równe, cienkie kawałki cukinii, które zmieszają się z chlebem.
Inne wskazówki dotyczące przygotowania najlepszego chleba z cukinii
Po pierwsze, musisz wybrać odpowiednią cukinię do chleba – najlepsza jest mała lub średnia cukinia. Dzieje się tak dlatego, że mniejsze cukinie mają lepszy smak, ale są też mniej wodniste i mniej nasienne, więc lepiej nadają się do konsystencji i tekstury, jakiej oczekujemy od bochenka – w końcu nikt nie chce wodnistego ciasta. Dodatkowo, ponieważ cukinia jest gwiazdą programu, staraj się używać jak najświeższej, dlatego warto udać się do lokalnego lokalu, aby kupić główny składnik.
Kiedy przychodzi czas na przygotowanie cukinii, możesz zastanawiać się, czy trzeba ją obierać — na szczęście możesz pominąć ten krok i zaoszczędzić czas. Obieranie warzyw nie wpłynie na smak, więc po prostu wykonasz dla siebie dodatkową pracę i pozbędziesz się witamin i składników odżywczych ze skóry.
