Środa przed Wielkanocą nazywana jest Środą Popielcową. Dzień ten wiąże się ze zdradą Judasza i dlatego chrześcijanie pamiętają ten moment. Ciekawi Cię, co wydarzy się w Środę Popielcową? Przygotuj dania, które może nie wyglądają najlepiej, ale będą miały wyjątkowy smak. Oto przepisy, które pomogą Ci stworzyć niezwykłe dania.
Co przygotować na lunch lub kolację w ten pamiętny dzień? Tradycja mówi, że należy gotować brzydkie jedzenie. Powinno to być jedzenie, które na pierwszy rzut oka wygląda na zaniedbane i mniej atrakcyjne. Jednak pomimo brzydkiego wyglądu powinny mieć niesamowity smak.
W Środę Popielcową nasi przodkowie często przygotowywali różnego rodzaju naleśniki lub placki ziemniaczane. Naczynia te zostały celowo podarte, aby wyglądały jeszcze mniej atrakcyjnie.
Gospodynie tradycyjnie przygotowywały na Środę Popielcową rozmaite naleśniki, które miały zachwycać swoim niecodziennym wyglądem. Jerky najczęściej przygotowywano na obiady lub kolacje. Pieczono także szarpane placki ziemniaczane lub placki o innych smakach. W Środę Popielcową można też spróbować naleśników warzywnych lub roślin strączkowych, które należy posmarować na koniec.
Środa Popielcowa to także czas pieczenia ciast wielkanocnych upamiętniających zdradę Judasza. Kształt tego ciasta na zakwasie przypomina zasłonę, na której powiesił się Judasz. Niemniej jednak, zgodnie z tradycją, spożywa się je tylko w Wielki Czwartek, który symbolizuje dzień przebaczenia.
Najpopularniejszym daniem Środy Popielcowej jest niewątpliwie suszona potrawa. To słodki naleśnik przygotowany z mąki, jajek, mleka, cukru, rumu i rodzynek, który po usmażeniu na maśle rozrywa się na patelni. Suszony podawany jest skropiony miodem i posypany cukrem pudrem. Świetnie smakują także z gotowanymi jabłkami, świeżymi malinami czy jagodami.
