Ciocia nauczyła mnie suszyć grzyby w piekarniku: zastosowała trik, o którym większość ludzi nawet nie wie

Suszenie grzybów pozwala nam to przechowywać je dłużej i cieszyć się ich smakiem nawet poza sezonem.

Jednak powinieneś się tego upewnić żeby nie były mokre i nie stał się wylęgarnią robaków.

To skuteczna metoda suszenia grzybów, o której większość ludzi nie wie.

Portal ujawnił, jak to zrobić.

Suszenie grzybów na nic się nie zda, jeśli pozwolimy im wyschnąć w nieodpowiednich warunkach lub źle je przechowujemy.

Nie tylko wejdą w kontakt z wilgocią, co ostatecznie doprowadzi do powstania pleśni, ale staną się także smacznym kąskiem dla ćmy spożywczej.

Na szczęście takich sytuacji można uniknąć w bardzo prosty sposób.

Dowiedz się jak i wysusz najlepsze grzyby prosto i skutecznie.

Jak przechowywać suszone grzyby?

Pojemniki przeznaczone do przechowywania produktów sypkich oczywiście muszą być suchy.

W przypadku grzybów też warto dodać oba składniki w małych ilościach.

Oni będą liście laurowe i ziarna ryżu.

Dlaczego akurat te dwa produkty?

Ryż pochłania nadmiar wilgoci z otoczenia i zabezpieczy suszone grzyby przed zamoknięciem.

Liść laurowy znana jest ze swoich właściwości odstraszających mole.

Razem pomogą w dbaniu o Twoje leśne skarby.

Skuteczny sposób na suszenie grzybów

Suszone grzyby na nitce to już przeszłość.

Jest szybszy i mniej pracochłonny sposób włóż je do piekarnika.

Kładziemy kilka blach do pieczenia na różnych poziomach i włączamy piekarnik, wybierając temperatura 60°C i program gorące powietrze.

Nie zamykaj drzwi piekarnika.

Po kilku godzinach grzyby będą pięknie wysuszone.

Dowiedz się, jak prawidłowo zamrażać grzyby

Jednym ze sposobów oszczędzania grzybów na zimę jest ich suszenie zamrażanie.

Ale ty wiesz jak prawidłowo zamrażać grzybyaby jak najdłużej zachować ich wspaniały smak?

Doradzimy Ci w sprawie zabiegu, dzięki któremu będziesz mógł się nim cieszyć świetne grzyby nawet zimą.

Jak zamrozić grzyby na zimę

Dzięki tej metodzie zachowają odpowiedni aromat i smak.

Zamrażanie grzybów to idealne rozwiązanie do ich przechowywania i przechowywania spożywać o każdej porze roku.

Przydadzą się jako składnik do domowych pasztetów, sosów czy zup.

Zanim jednak zaczniemy pakować je w worki i wkładać do zamrażarki, warto się tego nauczyć kilka ważnych kroków.

Aby grzyby leśne dłużej zachowały swój smak, powinny zagotować przed zamrożeniem.

Dzięki tej metodzie będą pyszne aż do przyszłego sezonu.

W tym celu oczyść grzyby, sprawdź, czy nie ma robaków i dokładnie umyj je pod bieżącą wodąco pozbawia je najmniejszych cząstek piasku.

Do garnka włóż umyte grzyby i ok zalać wodą.

Następnie lekko je solimy i doprowadzić do wrzenia.

Gdy na wierzchu pojawi się piana, zebrać ją łyżką i wlać do zlewu.

Gotuj grzyby przez około 10 minut.

Po tym czasie wyciągamy je z wody i suchy.

Kiedy ostygną, kładziemy je na drewnianej desce i włożyć do zamrażarki.

Pozwól mu ostygnąć 30 minut.

Następnie wkładamy grzyby do plastikowych torebek i mocujemy specjalnym klipsem.

Zamrażać całe grzyby czy kawałki?

Skoro już wiemy, jak zamrażać grzyby, aby zachować ich smak i aromat, warto rozważyć jeszcze jedną kwestię.

Mianowicie musimy je zamrozić w całości, czy lepiej pokroić grzyby?

Wiele zależy od nas, ale pamiętaj, że kiedy je rozbijesz, masz możliwość sprawdzenia, czy z boku kapelusza są robaki.

Zdarza się, że noga grzyba jest zdrowa, ale reszta jest robakiem.

Jeśli chcesz zamrozić grzyby w całości, najlepsze będą młode grzyby o mniejszym rozmiarze.

Ze względu na krótki okres wegetacyjny są one najmniej podatne na zjedzenie przez robaki.

Powodzenia!