Dziś wreszcie wiem jak zrobić najprostsze ciasto SPIKE – zawsze się udaje: tego przepisu szukałam od lat!

Przygotuj w domu tradycyjne ciasto biszkoptowe według naszego prostego przepisu.

Choć jest to jeden z najłatwiejszych i najszybszych przepisów, przygotowanie biszkoptu również rządzi się swoimi istotnymi zasadami, których nie możemy lekceważyć.

Wyjątkowy przepis na idealny biszkopt z kanału YouTube

Potrzebujemy:

6 jaj

szczypta soli

1 szklanka granulowanego cukru

1 szklanka zwykłej mąki

1/2 szklanki skrobi

1 opakowanie cukru waniliowego

1 opakowanie proszku do pieczenia

1/2 szklanki gorącej wody

Zbliżać się:

Do miski dodać białka. Dodaj szczyptę soli.

Mikser pokonaliśmy solidna pianka.

Podczas ubijania dodać 1/2 szklanki cukru.

Do osobnej miski dodaj żółtka.

Dodaj 1/2 szklanki cukru.

Ubijaj mikserem, aż cukier się rozpuści.

Ubijając, stopniowo dodawaj gorącą wodę.

Do mieszanki przesiać skrobię z mąką i proszkiem do pieczenia.

Ubić mikserem. Dodaj ubite białka.

Delikatnie szpatułką mieszać.Mieszanka musi być gładka i błyszcząca.

Na koniec dodać cukier waniliowy i ponownie wymieszać.

Forma do pieczenia smarujemy margaryna.

Przykryć naoliwionym papierem i wylać ciasto biszkoptowe.

Rozgrzej piekarnik do 175°C.

Delikatnie dotknij po drodze, aby pozbyć się bąbelków.

Następnie włóż ciasto do piekarnika i piecz na złoty kolor.

Po upieczeniu ciasto przełożyć na metalową kratkę. Usuniemy papier.

Niech ostygnie i możemy podawać.

Sposobów na podanie biszkoptu jest wiele. Oto kilka inspirujących opcji:

Po prostu: Biszkopt można po prostu posypać cukrem pudrem i podawać z herbatą lub kawą. Można też polać syropem owocowym lub dżem. W przypadku dzieci biszkopt można zanurzyć w mleku lub kakao.

Z kremem: Biszkopt można posmarować kremem maślanym, bitą śmietaną lub kremem budyniowym. Na kremie można ułożyć owoce, orzechy lub wiórki czekoladowe. Biszkopt z kremem można pokroić w plasterki i podać jako deser.

W filiżankach: Biszkopt można pokruszyć na mniejsze kawałki i w szklankach nakładać na przemian warstwy śmietanki, owoców i dżemu. Tak przygotowane szklanki można udekorować bitą śmietaną, owocami lub miętą.

Z budyniem: Biszkopt można przekroić na pół i wypełnić kremem budyniowym. Budyń można udekorować owocami, orzechami lub bitą śmietaną. Biszkopt można podawać z budyniem na zimno lub na ciepło.

Z owocami: Biszkopt można wypełnić konfiturą owocową i posypać świeżymi owocami. Można też zanurzyć w syropie owocowym i posypać kokosem. Biszkopt z owocami możesz podać jako deser lub lekki lunch.

Życzymy dobrego apetytu!

Film instruktażowy: