Staruszka wzięła 2 łyżki kwaśnej śmietany i następnego dnia miała prawie litr najzdrowszego jogurtu: Przepis, którego dziś nie można już docenić!

Z biegiem czasu coraz mniej produktów dociera do nas w oryginalnej jakości.

Nasi przodkowie wiedzieli, jakie korzyści niesie ona dla naszego organizmu kwaśne mleko i jego przetwory. Starká ze zwykłej kwaśnej śmietany zrobił prosty kwaśny jogurt.

To dosłownie kilka centów, a smakuje naprawdę dobrze.

Ten dietetyczny jogurt jest szczególnie przydatny dla osób cierpiących choroby przewodu pokarmowego, diety lub cierpią na nadciśnienie.

Miłym dodatkiem będzie także odbudowa mikroflory jelitowej.

Zalety robienia domowego jogurtu

Korzyści zdrowotne:

Więcej składników odżywczych:

Domowy jogurt zawiera ich więcej probiotyki i witaminy, takie jak zakupiony jogurt. Probiotyki to pożyteczne bakterie, które wspierają zdrowie układu trawiennego i układu odpornościowego.

Mniej cukru:

Domowy jogurt można dosłodzić do smaku, zmniejszając w ten sposób spożycie cukru. Kupowany jogurt często zawiera dodatek cukru, który może mieć negatywny wpływ na zdrowie.

Bez sztucznych dodatków:

Domowy jogurt nie zawiera sztucznych składników, barwniki i konserwantyktóre znajdują się w zakupionym jogurcie.

Do domowego jogurtu potrzebujemy:

800 ml mleka

2 łyżki kwaśnej śmietany

Zbliżać się:

Mleko wlać do głębszego garnka i doprowadzić do wrzenia.

Następnie ostudzić do temperatury pokojowej nieco wyższa niż temperatura pokojowa (około 30 stopni).

Do mleka dodać śmietanę i dobrze wymieszać.

Garnek przykryj ściereczką i odstaw na jeden dzień w ciepłe miejsce.

Jogurt można wykorzystać na wiele sposobów, a najłatwiej jest go po prostu zjeść. 🙂

Nasza babcia zajadała ją z pieczywem i domowym konfiturą. jednakże doskonale sprawdza się także jako składnik wypieków.

Jeśli nie podoba Ci się jego konsystencja, użyj blendera.

Istnieje wiele sposobów na dodanie smaku jogurtowi domowemu. Oto kilka porad:

Owoce: Świeże owoce takie jak truskawki, maliny, banany czy mango dodają jogurtowi słodyczy i witamin. Mrożone owoce to świetna alternatywa na zimę. Suszone owoce takie jak rodzynki, żurawina czy morele dodają jogurtowi błonnika i słodyczy.

Słodziki: Miód to naturalny słodzik, który dodaje jogurtowi słodyczy i przeciwutleniaczy. Syrop klonowy to kolejny naturalny słodzik o bogatym smaku. Stewia to roślinny słodzik, który nie zawiera kalorii.

Pieprz: Cynamon nadaje jogurtowi ciepły i słodki smak. Wanilia nadaje jogurtowi słodki i delikatny smak. Kardamon nadaje jogurtowi egzotyczny smak.

Inni: Orzechy takie jak migdały, orzechy włoskie czy orzechy nerkowca dodają do jogurtu białka i zdrowego tłuszczu. Granola doda jogurtowi chrupkości i błonnika. Nasiona takie jak nasiona chia lub nasiona lnu dodają do jogurtu kwasy tłuszczowe omega-3.

Porady:

Jogurt można również aromatyzować kombinacją różnych smaków.

Eksperymentuj z różnymi kombinacjami, aż znajdziesz tę, która najbardziej Ci odpowiada.

Przed przygotowaniem możesz także spróbować domowego jogurtu.

Do mleka można dodać owoce, słodziki lub przyprawy.

Jogurt można również spróbować po jego przygotowaniu. Do gotowego jogurtu można dodać owoce, orzechy, granolę lub nasiona.