Jak zwykle kupiłam za dużo chleba na Wielkanoc. Na szczęście w tym roku czerstwy chleb nie pójdzie na marne, bo właśnie poznałam świetny przepis. Zrobię z niego pyszną zupę, którą zje cała rodzina. Polecam przepis na to danie każdemu smakoszowi.
A co z chlebem po świętach?
Co roku po wakacjach mam ten sam problem. Został mi chleb, który jest czerstwy i nie nadaje się na kanapki. Jednak takiego chleba nie wyrzucam. Staram się nie marnować jedzenia, ale wykorzystywać resztki produktów, które pozostały w kuchni.
Bułka tarta może być zrobiona z czerstwego chleba i jest popularna w polskich gospodarstwach domowych. Ja natomiast robię smaczną zupę z czerstwego chleba, zarówno białego, jak i pełnoziarnistego. Nauczyłam się tego niedawno – wystarczy namoczyć chleb i dodać bulion, czosnek i cebulę. Dodaj trochę śmietanki i pietruszki. Pyszna zupa dla całej rodziny będzie gotowa raz lub dwa razy.
Jak zrobić zupę chlebową?
Składniki:
- 250 g chleba białego lub pełnoziarnistego
- 1 litr bulionu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki śmietanki
- sól
- pieprz
Przygotowanie zupy zacznij od posiekania cebuli i czosnku i podsmażenia ich na maśle (zacznij od cebuli). Chleb pokroić, włożyć do garnka, dodać podsmażone warzywa. Teraz zalej bulionem i gotuj, aż chleb będzie miękki.
Dodajemy śmietanę (w osobnym naczyniu mieszamy ją z bulionem, następnie wlewamy do garnka), doprawiamy solą i pieprzem. Wymieszaj składniki i podawaj zupę z grzankami i natką pietruszki. Ten prosty przepis daje doskonały wynik. Ta szybka zupa będzie smakować całej rodzinie.
Zupa pełna chleba i smaku
Dzięki temu przepisowi nie zmarnujesz chleba. Ugotujesz smaczną zupę, którą możesz podać na przykład z krakersami lub grzankami. Jeśli nie lubisz pietruszki, możesz dodać koperek. Wystarczy piętnaście minut i pyszna zupa gotowa.
Polecam każdemu, bo zupa choć prosta, jest wyśmienita. Z zaledwie kilku składników można przygotować posiłek, który będzie smakował zarówno dzieciom, jak i dorosłym. I nie wyrzucasz chleba. O tym, jak nie marnować mięsa, które zostaje po wakacjach pisaliśmy. Przywieźliśmy przepis na gnocchi z wiosennym nadzieniem.
