Gnocchi ze szpinakiem i boczkiem

Szukasz szybkiego i smacznego rozwiązania na swoje letnie menu? Odkryj magię gnocchi – uniwersalnego bohatera każdej kuchni, który zamieni każdy posiłek w wykwintne przeżycie bez konieczności długiego stania przy kuchence.

W dzisiejszych zabieganych czasach każdy napiwek na szybki i smaczny posiłek jest na wagę złota. Zwłaszcza w miesiącach letnich, kiedy chcemy cieszyć się słoneczną pogodą, zamiast siedzieć w kuchni dłużej, niż jest to absolutnie konieczne. Jednym z takich kulinarnych cudów, którego nie może zabraknąć w Twojej kuchni, są gnocchi, zwane także gnocchi ziemniaczanymi. Te małe, ale pożywne przysmaki są gotowe w ciągu kilku minut i można je łączyć na niezliczone sposoby.

Gnocchi doskonale komponują się z sosami – kremowymi, serowymi czy pomidorowymi. Można je również podawać pieczone, jako doskonały dodatek do mięs lub warzyw. I choć możesz je przygotować od podstaw w domu, na rynku dostępne są wysokiej jakości i smaczne warianty, które pozwolą Ci zaoszczędzić czas i wysiłek.

Oprócz klasycznych sposobów przygotowania przygotowaliśmy dla Was kilka innowacyjnych porad, jak włączyć gnocchi do letniej diety. A gdyby tak spróbować gnocchi jako bazy do letniej sałatki ze świeżymi warzywami i ziołami? A może na szybki obiad, gdy dodasz do nich odrobinę oliwy z oliwek, świeży szpinak i parmezan? Możliwości są nieograniczone, a gnocchi otwierają drzwi do świata szybkiej, ale jednocześnie wysokiej jakości i smacznej kuchni.

Gnocchi ze szpinakiem i boczkiem

Przygotowanie: 20 minut

Składniki:

• 500 g gnocchi
• 150 g boczku
• 400 g posiekanego szpinaku (można zamrozić)
• 200 ml śmietanki kuchennej
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• Parmezan
• sól
• Przygotowanie:

1. Ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Czas może się nieznacznie różnić, ale ogólnie rzecz biorąc, gdy wypłyną na powierzchnię, są gotowe.
2. Boczek pokroić w paski lub kostkę. Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Na głębokiej patelni podsmaż boczek, aż będzie chrupiący. Zdjąć z patelni i na tłuszczu podsmażyć cebulę i czosnek.
3. Na patelnię dodać odsączony szpinak, wymieszać i ponownie podgrzać. Na koniec polać śmietaną i posypać tartym parmezanem. Jeśli to konieczne, dodaj sól do sosu.
4. Wymieszaj kluski z sosem, dodaj podsmażony boczek i podawaj.