Nadziewaj paprykę resztkami klopsów, aby ułatwić przygotowanie posiłku
Resztki z poniedziałkowego wieczoru nie muszą się marnować ani gubić w pojemniku w głębi lodówki. Resztki tego mięsnego dania możesz zamienić w nadzienie do faszerowanej papryki, tworząc zupełnie nowe danie. są wszechstronne, ale wersja klasyczna zazwyczaj zawiera mięso, ryż, sos pomidorowy i trochę startego sera, a wszystko to nadziewane papryką z rdzeniem. Ale zamiast męczyć się z mięsnym farszem, możesz wykorzystać resztki klopsów, które są już doskonale przyprawione i będą stanowić idealną bazę do nadzienia.
Aby wykonać tę magiczną sztuczkę kulinarną, najpierw przygotuj paprykę. Należy je umyć po usunięciu nasion. Następnie pokrój klops w kostkę wielkości kęsa, włóż go do papryki wraz z ugotowanym ryżem, sosem pomidorowym lub dowolnym tartym serem, który lubisz, i upiecz. Gotowanie powinno zająć od około 45 minut, aby papryka była miękka. Najlepiej zacząć od papryki zawiniętej w folię aluminiową, a pod koniec gotowania ją wyjąć. Uzyskanie właściwej konsystencji papryki i gotowanie jej przez odpowiednią ilość czasu to najtrudniejsza część tego łatwego w przygotowaniu posiłku.
Na resztki przygotowano faszerowaną paprykę
Po ugotowaniu nowo nadziewanej papryki powinieneś zauważyć, że stała się miękka, ale nadal ma lekką chrupkość. Nie chcesz, aby papryka była tak ugotowana, że się zapadnie. Ale jeśli wolisz, aby papryka miała bardziej miękką i delikatną konsystencję, zawsze możesz ugotować ją w piekarniku przez około 20 minut przed napełnieniem lub, jeśli się spieszysz, spróbuj wstawić paprykę do mikrofalówki, aby zmiękła przed napełnieniem i gotowaniem .
Możesz także wlać na dno patelni trochę wody, a powstająca para pomoże szybciej zmiękczyć paprykę; należy jednak zachować czujność, w przeciwnym razie farsz może stać się nieco rozmoczony. Chociaż Twoim celem jest zapobieganie wysychaniu nadzienia podczas próby zmiękczenia papryki, rozmoczenie nie jest dobrym kompromisem.
Jeśli podoba Ci się łatwość przygotowania tego przepisu na klopsiki z resztek, możesz rozważyć użycie innych resztek, takich jak chili, fasola i ryż, risotto, a nawet , które można podgrzać w papryce. Łatwo jest stworzyć dwa posiłki z jednego i zrobić sobie małą przerwę.
