W każdą niedzielę piekę starożytne ciasto „CZESKIE”. Muszę dodać 10 łyżek semoliny do śmietanki!

Pyszne ciasto połączone z delikatną śmietanką smakuje najlepiej na drugi lub trzeci dzień, kiedy smaki dokładnie się połączą.

Słodki, ale nie za słodki – delikatny, mięciutki i bosko pyszny.

Fantastyczny przepis na kremowy deser z powidłami śliwkowymi z portalu

Potrzebujemy:

Na ciasto:

3 szklanki mąki zwykłej

4 żółtka

1/2 szklanki granulowanego cukru

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżka margaryny

3 łyżki miodu

4 łyżki gęstej śmietany

Do kremu:

10 łyżek semoliny

1/2 szklanki granulowanego cukru

900 ml mleka

200 g masła

Na polewę:

4 łyżki kakao

4 łyżki granulowanego cukru

4 łyżki masła

2 łyżki wody

Ponadto:

powidła śliwkowe

Zbliżać się:

Do miski dodać mąkę, żółtka, cukier i sodę oczyszczoną. Następnie dodaj margarynę, miód i śmietanę.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i mieszamy gładkie ciasto.

(Jeżeli ciasto nie klei się, zwiększamy nieco ilość śmietanki, a jeśli jest za mokre, dodajemy mąki).

Ciasto będziemy się pakować w folię. Wkładamy do lodówki na około 2 godziny.

W międzyczasie przygotuj krem:

Do garnka wlewamy mleko. Dodaj cukier i semolinę. Przy ciągłym mieszaniu gotujemy na małym ogniu.

Gdy mleko się zagotuje, mieszaj przez kolejne dwie minuty. Zdjąć z ognia, aby mieszanina ostygła.

Następnie dodajemy po łyżce miękkie masło i mieszamy.

Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na trzy części.

Rozwijamy się na stolnicę lekko posypaną mąką (uważaj, ciasto jest bardzo trudne do rozwałkowania).

Rozwałkuj ciasto i ułóż je na blasze do pieczenia (25 x 30 cm) posypanej jedynie mąką (blachy nie smaruj).

Ciasto piec do zarumienienia przez około 10 minut w temperaturze 200°C.

Po upieczeniu wyjąć ciasto z blachy i powtórzyć czynność z pozostałymi dwoma porcjami ciasta.

Do garnka dodać wszystkie składniki na glazurę.

Podgrzewaj na małym ogniu, aż mieszanina nie zagotuje się a następnie pozwól mu ostygnąć.

Na upieczone i ostudzone ciasto rozsmaruj kilka łyżek dżemu i dodaj połowę mieszanki semoliny.

Przykryj ciasto kolejną warstwą ciasta, posmaruj dżemem i pozostałą mieszanką.

Ułożyć trzecie ciasto, docisnąć i pokryć polewą kakaową.

Wskazówka redaktora: Do kremu z łatwością można dodać kilka łyżek soku z cytryny – ciasto będzie bardziej orzeźwiające

Możemy służyć.

Życzymy dobrego apetytu!