Doskonały przepis na ciasto z budyniem i kwaśną śmietaną.
Idealne ciastko do kawy, jest proste i naprawdę bardzo smaczne.
Jeśli masz ochotę na nowe smaki, nie wahaj się spróbować różnych smaków budyniu, ciasteczko za każdym razem jest pyszne.
Potrzebujemy:
Ciasto:
250 g mąki półgrubej
1 paczka proszek do pieczenia
2 łyżki kakao
100 ml oleju
1 paczka cukier waniliowy
100 ml mleka
5 jaj
250 g cukru kryształu
Krem budyniowy:
800 ml mleka
4 opakowania cukier waniliowy
2 opakowania budyń waniliowy
Lukier kremowy:
400ml kwaśnej śmietany
6 łyżek cukru pudru
Zbliżać się:
Najpierw ugotujmy budyń:
Gotujemy klasycznie z mlekiem, budyniem waniliowym w proszku i cukrem.
Pozwól mu ostygnąć.
Polecam pozostawić do wystygnięcia pod folią, tak aby na powierzchni utworzył się kożuch.
Ciasto:
Żółtka ubijamy z cukrem, aż powstanie piana.
Stopniowo dodawaj cukier waniliowy, olej i mleko.
Mieszamy także kakao i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Na koniec dokładnie wymieszaj sztywny śnieg ubity z białek.
Wylać na blachę o wymiarach 30 x 20 cm.
Na cieście łyżką nakładamy garść ostudzonego budyniu.
Dla urozmaicenia możemy użyć budyniu innego niż waniliowy, np. waniliowego. pistacje lub truskawki.
Tak przygotowane ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30-40 minut.
Upieczone ciasto smarujemy kwaśną śmietaną wymieszaną z cukrem.
Wstawiamy do piekarnika na około 10 minut.
Upieczone ciasto pozostawić do ostygnięcia, można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
