Czy mięso krabów w puszkach jest zawsze gotowane?
Krab w puszkach jest dość wygodny w użyciu w różnych przepisach, ponieważ zazwyczaj jest łatwiejszy do znalezienia i tańszy dla wielu domowych kucharzy. Włączenie kraba w puszkach do przepisów takich jak zupa zupa lub dip wymaga również znacznie mniej pracy przygotowawczej, ponieważ jest już ugotowane. Zgadza się, technicznie rzecz biorąc, kraba w puszkach można jeść bezpośrednio z pojemnika, podobnie jak tuńczyk w puszce, łosoś czy sardynki. Oprócz gotowania, skorupiaki w puszkach są również najczęściej zbierane bez kości i muszli, chociaż w mieszance mogą znajdować się małe kawałki – dlatego należy zachować ostrożność podczas gotowania.
Większość jest zazwyczaj gotowana lub gotowana na parze, a następnie usuwane są muszle. Mięso kraba jest zwykle pasteryzowane, co jest procesem usuwania potencjalnie szkodliwych zarazków i bakterii. Pomaga także zachować skorupiaki w puszkach, gdy leżą na półce. Po otwarciu puszki kraba odsącz sok i opłucz mięso przed użyciem, aby uzyskać najlepszy smak i usunąć wszelkie konserwanty pozostałe na krabie.
Mięso krabów w puszkach sprawdza się w wielu przepisach
Chociaż całe mięso krabów w puszkach jest gotowane, istnieje wiele rodzajów do wyboru, różniących się rodzajem kraba, z którego pochodzi i jakością mięsa. Na przykład kolosalne i duże kawałki mięsa kraba to duże, słodkie kawałki mięśni łączących płetwy, które są zwykle droższe w porównaniu do innych odmian. Następnie jest mięso kraba w kawałkach, czyli mniejsze kawałki, które mogą być tańsze, ale nadal wysokiej jakości. Backfin to mieszanka rozdrobnionego mięsa, natomiast mięso z pazurów jest najtańsze, ale ma też najsilniejszy smak kraba. Na puszce lub pojemniku należy umieścić etykietę informującą o gatunku mięsa i sposobie jego przygotowania.
Po wybraniu preferowanego rodzaju kraba w puszkach, może on pasować do różnych przepisów. Użyj go do przygotowania ciastek krabowych z bułką tartą i przyprawami w połączeniu z sosem koktajlowym lub tatarskim lub do serowego dipu krabowego jako przystawki. Jest to również świetny składnik do wykorzystania w przepisie Tabeli Degustacyjnej z krewetkami i ziołami lub w naszym . Aby użyć kraba z puszki w prostszy sposób, odcedź go i złóż w ulubioną sałatkę z makaronem, aby nadać potrawie akcent owoców morza, lub przygotuj sałatkę z kraba z majonezem, musztardą, cebulą i selerem na łatwą przekąskę lub lunch.
