Skorupka sama odchodzi od ugotowanych jajek: najlepszy sposób na przygotowanie jajek na twardo!
Wiesz dobrze gotować jajka?
Często tak się dzieje skorupki nie da się łatwo oddzielić od jajkaco utrudnia ich obieranie.
Ponadto często zdarza się to podczas gotowania jajek jajka pękną.
Uzyskaj poradę i postępuj zgodnie z tą rekomendacją z kanału YouTube
Dzięki tej metodzie ugotujesz jajka na twardo, tak aby skorupa odpada prawie sama.
Ponadto zachowają swój kształt i będą świetnie smakować.
Zbliżać się:
Przygotuj jajka do ugotowania.
Umieść je w misce i posyp sodą oczyszczoną.
Następnie posyp je większą ilością soli
Następnie zalać jajka wodą, wymieszać, do rozpuszczenia soli i sody oczyszczonej.
Następnie pozostaw jajka w tym roztworze około 5 minut.
Następnie umyj jajka ręcznikiem papierowym.
Po co używać roztworu soli z sodą oczyszczoną do mycia jajek?
Sól ma działanie sterylizujące i może skutecznie zabić bakterie na powierzchni jaja.
Soda natomiast zmiękcza brud.
Być może niektórzy uważają, że takie czyszczenie jest niepotrzebne.
Prawdopodobnie nie wiesz, że w skorupce jajka znajduje się wiele małych dziurek, w których osadzają się bakterie.
Podmieniamy wodę i spłucz je do czysta.
Teraz dodaj trochę octu do wody.
Tak przygotowane jajka łatwo się obierają i zachowują swoje składniki odżywcze.
Do garnka wlać wodę, dodać łyżeczkę soli i włączamy piec.
Jajek nie wkładamy do zimnej wody, ani do wrzącej wody, ale kiedy zaczną tworzyć się bąbelki.
Ogólnie rzecz biorąc, żółtko jaja zacznie się zestalać po 6 minutach.
Zaleca się gotowanie jajek dłużej niż 8 minut.
Po ugotowaniu jajek włóż je do zimnej wody i możemy też dodać kilka kostek lodu.
To pomoże skorupka lepiej oddzielała się od gotowanego białka.
Obieranie jajek bez wysiłku
Dzięki tej metodzie nie musisz nawet dotykać gotowanych jajek skorupa sama odpadnie.
Przed gotowaniem jajka delikatnie dotknij dolnej szerokiej części.
Należy jednak uważać, aby nie rozbić całkowicie skorupy.
Następnie włóż jajko do garnka z wodą i gotuj jak zwykle.
Kiedy woda zacznie się gotować, możesz to zauważyć pęknięcie skorupy rozszerza się.
W międzyczasie weź małą miskę ze szczelną pokrywką i napełnij go mniej więcej do połowy wodą.
Włóż jajka, zamknij pokrywkę i energicznie potrząsaj na boki.
Gdy otworzysz miskę, będziesz zachwycony.
Jajko się odkleiło bez bezpośredniego dotykania i pozostaje nienaruszony.
Na jajku nie pozostał żaden kawałek skorupy.
Przechowywanie jaj
Jajka przechowuje się w suchym i chłodnym miejscu, przechylając je do dołu.
Jeśli chcesz przygotować jajka na twardo, wyjmij je z lodówki i pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową przed użyciem.
Świeże jajka są trudne do obrania, dlatego lepiej je obrać przed użyciem stójmy na zewnątrz.
Warto kupić jajka z ciemną skorupkąbo te jasne też trudno obrać.
Test świeżości jaj
Świeżość jaj można sprawdzić za pomocą testu wodnego.
Napełnij miskę wodą i dodaj jajko.
Jeśli opadnie na dno, możemy być pewni, że jest świeży.
Jeśli jajko unosi się na środku pojemnika, nie jest już całkowicie świeże, ale jest jadalne.
Nie gotuj jednak jajka, które wypłynie na powierzchnię wody, bo i tak się już stanie zepsute.
Czas gotowania
Czas gotowania jajka różni się w zależności od konsystencji końcowego wyniku.
Jajka 3 minuty
Jajko na miękko, zwykle bez wierzchu, umieszcza się w pojemniku na jajka i je się go łyżką.
W tym stanie białko nie jest jeszcze w pełni ugotowane, a żółtko jest gęste i rzadkie.
5-minutowe jajka
To takie jajko na miękko, które białko jest już znacznie sztywniejsze, ale żółtko jest płynne i miękkie.
Jajka 6 i ½ minuty
Nazywa się je również jajkami doskonałymi, ponieważ w tym stanie łatwo je obrać, białko jest w pełni ugotowane, ale żółtko jest nadal miękkie i ma lekko kremową konsystencję.
10-minutowe jajka
Jajko na twardo, którego białko i żółtko są całkowicie ugotowane.
Powodzenia i ciesz się!
