Ziemniaki kochamy pod każdą postacią.
Z tego powodu znajdziemy je niemal w każdym gospodarstwie domowym.
W tym artykule powiemy Ci, jak najlepiej je przechowywać.
Postaw na porady z portalu i aby ziemniaki były jędrne, gładkie i smaczne przez długi czas.
Po określonym czasie przechowywania ziemniaki zaczynają kiełkować, tracąc wygląd i smak.
Ziemniaki można przechowywać poza lodówką, co jest bardzo wygodne.
Jeśli jednak kłamią zbyt długo w niewłaściwym pokojumogą się zepsuć lub zacząć kiełkować.
Czy można jeść kiełki ziemniaków?
Niektórzy twierdzą, że takich ziemniaków nie należy już jeść, inni radzą odciąć uszkodzone miejsca i zrobić z nich obiad.
Jednak w okresie kiełkowania wzrasta zawartość glikoalkaloidów w ziemniakach.
W małych ilościach związki te nie są niebezpieczne, ale mogą być toksyczne, jeśli są spożywane w nadmiarze.
Kiedy więc jemy kiełki ziemniaków, możemy narazić się na ryzyko zjedzenia zbyt dużej ilości tych związków.
Jaki jest wniosek?
Lepiej unikać ziemniaków, które zaczęły kiełkować.
Co zrobić, żeby przechowywane ziemniaki nie wyrosły?
Co zrobić, żeby ziemniaki nie wyrosły?
Jest na to prosty sposób jak zatrzymać kiełkowanie ziemniaków.
Po prostu włóż ziemniaki do torby jedno jabłko.
Jabłko produkuje etylen, który utrzymuje ziemniaki świeże i jędrne.
Dzięki temu jabłko zapobiegnie kiełkowaniu ziemniaków aż do 8 tygodni.
Jak przechowywać ziemniaki?
Należy również zwrócić uwagę na miejsce przechowywania ziemniaków.
Ziemniaki kiełkują przedwcześnie w ciepłym, jasnym i wilgotnym miejscu.
Idealnie by było pomieszczenie powinno być suche, ciemne i chłodne.
Optymalna temperatura przechowywania ziemniaków wynosi ok 15°C.
Lodówka więc nie jest to dobre rozwiązanie.
Jeśli temperatura jest zbyt niska, skrobia zawarta w ziemniaku zamienia się w cukier a same ziemniaki nabierają słodkiego smaku.
Piwnica i garaż są najlepszym wyborem.
Ziemniaków nie należy przechowywać w plastikowych torebkach lub skrzyniach.
Oni są najlepsi torby naturalne lub papierowedzięki czemu ziemniaki mają swobodny dostęp powietrza.
Ostatnią rzeczą, o której należy pamiętać, aby ziemniaki pozostały świeże tak długo, jak to możliwe, jest trzymaj je z daleka od cebuli.
To znaczy działa odwrotnie niż jabłko przyspiesza proces kiełkowania ziemniaków.
Ziemniaki można przechowywać razem z burakami
Buraki, które położysz na wierzchu, będą służyć jako kolektor nadmiaru wilgoci.
Wszelkie inne warzywa (w tym kapusta i marchewka) pogorszą ogólny stan ziemniaków.
Na wierzchu ułóż ziemniaki, chroniąc je przed nadmiarem wilgoci gałązka z igłą.
Inne triki na przechowywanie żywności
Czasami po prostu błędnie przeliczamy i kupujemy więcej żywności, niż jesteśmy w stanie spożyć w idealnym terminie przydatności do spożycia podanym na opakowaniu.
Abyś nie musiał męczyć się z zepsutą żywnością i marnowaniem pieniędzy, nauczymy Cię kilku mądrych rozwiązań, jak bezpiecznie przechowywać żywność, aby była świeża i zawsze dostępna.
Z cebulą w pończosze
Świeża, twarda cebula przetrwa miesiące, jeśli wiesz, jak ją prawidłowo przechowywać.
Świetną wskazówką jest po prostu wsunięcie go do starej pończochy i oddziel węzłem przestrzeń pomiędzy poszczególnymi cebulami.
Przechowywać w suchym i chłodniejszym miejscu.
Banany nie brązowieją
Banany wytrzymają tylko kilka dni, zanim staną się brązowe i zmiękną, zamieniając się w papkę.
Dzieje się tak dlatego, że ich łodyga wytwarza gaz etylenowy, który przyspiesza dojrzewanie.
Rozwiązanie: Zawiń końce bananów w plastikową torbę.
Spowalnia to uwalnianie etylenu i spowalnia dojrzewanie.
Pomoże także innym owocom, które masz w pobliżu bananów.
Użyj folii
Seler, brokuły lub sałatę zawiń w folię aluminiową i przechowuj w lodówce.
Warzywa pozostaną świeże dłużej niż 4 tygodnie.
Ręcznik papierowy
Warzywa liściaste zawiń w papierowy ręcznik.
Pochłania nadmiar wilgocidzięki czemu warzywa nie więdną tak szybko.
Pomidory krzakowe nie nadają się do lodówki
Chociaż większość ludzi uważa inaczej, pomidory krzewiaste najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej.
Umieść je w pojemniku wyłożonym ręcznikami papierowymi.
Upewnij się, że łodygi pomidorów są skierowane do góry, aby uniknąć uszkodzenia skórki warzywa.
Jabłka utrzymują się do 6 miesięcy
Należy je jednak odpowiednio przechowywać.
Najlepiej jest trzymać je w środowisku, w którym temperatura waha się od 0 do -1 stopni.
Oddziel uszkodzone jabłka i przechowuj pozostałe kawałki na dolnej półce w lodówce przeznaczonej na owoce i warzywa.
Połóż marchewki na piasku
Tak, piasek może rzeczywiście przedłużyć okres przydatności do spożycia warzyw korzeniowych.
Jeśli przechowujesz go w piasku lub trocinach, wydłuży to okres przydatności do spożycia tego typu warzyw.
Ser zawiń w papier do pieczenia
Po rozpakowaniu sera należy wyrzucić oryginalne opakowanie i zawiń go w papier do pieczenia.
Wytrzyma dłużej, a jego aromat i smak nie zmienią się.
Mamy nadzieję, że te wskazówki okazały się przydatne.
Powodzenia!
