Masz apetyt na coś pysznego, znanego i przede wszystkim powszechnie popularnego?
Oczywistym wyborem jest soczysty sznycel czarnogórski z pysznym puree ziemniaczanym, który nigdy nie zawiedzie i zadowoli każdego.
Ekskluzywny przepis na doskonały domowy sznycel czarnogórski z kanału YouTube
Potrzebujemy:
Na puree ziemniaczane:
3 duże ziemniaki
2 łyżeczki soli
50-100 g masła
trochę soli
mleko czy krem
Na sznycel:
3 duże ziemniaki
2 jajka
5 ząbków czosnku
suszony majeranek
sól
zmielony czarny pieprz
mąka zwykła (ilość według uznania)
1 kg schabu bez kości
mąka do panierowania
olej roślinny
ser (gouda lub edam)
Zbliżać się:
Ziemniaki, które wykorzystamy do puree, obieramy i kroimy w kostkę.
Włożyć do garnka i zalać wodą. Dodaj sól i gotować do miękkości.
Obierz, umyj i drobno posiekaj ziemniaki na sznycel zetrzeć.
Do miski z ziemniakami dodaj jajka. Zmiażdż czosnek.
Dopraw majerankiem, solą i czarnym pieprzem.
Na koniec dodać mąkę. Wszystko razem dokładnie mieszać.
Polędwiczkę wieprzową pokroić w plasterki.
Przykryj folią z obu stron na twardej powierzchni wybijemy.
Na talerz dodaj mąkę. Rozgrzej olej na patelni.
Gotowane ziemniaki napięcie i włożyć do pojemnika.
Dodaj masło i sól. Na koniec dodać mleko i ubić.
Plasterki mięsa zawijamy w mące, a następnie w mieszance ziemniaczanej.
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Na talerz dodaj puree ziemniaczane i sznycel.
Sznycel posypać startego sera.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Film instruktażowy:
