Koper to jedna z najpopularniejszych przypraw kuchni słowackiej. Dodajemy go do ziemniaków, sosów czy zup i nadaje potrawom niepowtarzalny smak i aromat.
Ale po co kupować koperek w sklepie, skoro możemy go sami wyhodować? W tym artykule podpowiemy, kiedy i obok czego siać koperek, aby cieszyć się udanymi zbiorami.
Kiedy siać koperek?
Koper można wysiewać o różnych porach, niemal przez cały rok. Jeśli chcesz mieć pewność stałego plonu kopru, musisz go wysiewać co 2-3 tygodnie.
Pierwszy siew można wykonać już 15 kwietnia i systematycznie powtarzać w kolejnych miesiącach. Najważniejsze to poczekać na ewentualne przymrozki, gdyż koperek nie jest odporny na znaczne spadki temperatur.
Koper można uprawiać do października. Po 15 października warto jednak zasiać ją ponownie, aby w następnym roku móc zebrać wczesny koperek.
Jak siać koperek?
Siew kopru jest stosunkowo prosty. Roślina wymaga gleby luźnej, przepuszczalnej i żyznej o pH 5,5-6,5. Koperek zaleca się wysiewać w miejscu osłoniętym od wiatru, aby wiatr nie połamał ziół.
Jeśli jednak zdecydujesz się zasiać koperek w doniczkach, powinny one mieć co najmniej 5 litrów. Niezależnie od metody siewu wysiewamy koperek na głębokość 1-2 cm. Podczas sadzenia w rzędach należy zachować odległość między uprawami około 20-30 cm.
Jakie warzywa siać obok koperku?
Koper lubi obfite podlewanie i stosunkowo wysokie temperatury (powyżej 20 stopni Celsjusza). Z tego powodu warto sadzić w towarzystwie ogórków lub buraków.
Koper dobrze sprawdzi się także w towarzystwie cebuli, fasoli czy groszku. Nie należy go jednak sadzić obok warzyw z rodziny selerów, gdyż rośliny te będą wzajemnie ograniczać potencjał wzrostu.
Ponieważ koper rośnie w pobliżu innych roślin, nie zapomnij go nawozić. Eksperymentuj z nawozami do ogórków czy cebuli, a Twój koperek będzie piękny jak nigdy dotąd.
