Jedz więcej płatków owsianych: zapobiega zawałom serca, pozbywa się zbędnych kilogramów, chroni mózg i…

Wystarczy niewielka zmiana w diecie, a uda Ci się zgubić zbędne kilogramy, poprawi się trawienie, ustabilizuje się poziom cholesterolu i cukru we krwi, a także poprawi się ogólny stan zdrowia.

Wystarczy je zmielić lub pozwolić im pęcznieć przez krótki czas w ciepłej wodzie i mamy doskonały zamiennik klasycznej mąki.

Co oni mogą zrobić?

– poprzedzają zaparcie,

-rozkwitają wzrok (zawierają luteinę),

-na najbogatsze zboże w składniki odżywcze,

-pobudza przemianę materii (idealny wybór na śniadanie),

-zawierają witaminy z grupy B, żelazo, wapń i fosfor,

-optymalizują pracę jelita cienkiego,

– stopniowo nasyca i uwalnia energiępomoże Ci schudnąć w zdrowy sposób,

-zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia, wzmacniają serce i naczynia krwionośne,

– tłumi wzmożoną pracę tarczycy,

– obniżyć poziom cholesterolu,

– zapobiegają cukrzycy, stabilizują poziom cukru we krwi,

– są bardzo pomocne podczas stosowania antybiotyków, szczególnie dzięki witaminom z grupy B,

-profilaktyka nowotworów przewodu pokarmowego.

To właśnie dzieje się z Twoim ciałem

Lepsza skóra

Płatki idealnie nadają się do leczenia stanów zapalnychtakie jak egzema, trądzik, a także wspierają ogólny stan zdrowia i witalność zdrowia skóry.

Wyjątkowe właściwości płatków owsianych wynikają z obecność szerokiej gamy witamin i pierwiastków śladowych.

Cynk pomaga w oczyszczaniu skóry i usuwaniu toksyn. Skutecznie zwężają pory i działają odmładzająco.

Żelazo jest jednym z najważniejszych elementów odżywiania i utrzymania optymalnego nawilżenia komórek skóry.

Mangan usuwa obrzęki i stany zapalne, a także wspomaga szybkie gojenie się skóry po ranach, stłuczeniach, oparzeniach i innych mikropoziomach. Magnez normalizuje krążenie krwi i zapewnia głęboką odnowę komórek skóry.

Będziesz mieć mięśnie swoich marzeń

Jedna porcja lub coś koło tego 8 łyżek płatków dostarcza organizmowi 15% zalecanej dziennej ilości białka.

Nie zapomnij o witaminie E, przeciwutleniaczach i glutaminie, które pomagają szybciej regenerować włókna mięśniowe.

Ochroni Twój organizm przed chorobami

Płatki owsiane są bogaty w przeciwutleniacze.

Pomagają przy chorobach, stanach zapalnych i nadciśnieniu.

Zawierają beta-glukan, który obniża poziom cukru we krwi. Ich działanie wzrasta obecność witaminy C.

To nie przypadek, że na śniadanie często łączy się sok pomarańczowy z płatkami owsianymi.

Będziesz pełen energii

Płatki są bogate w węglowodany i dostarczają organizmowi więcej energii. Energia ta jest jednak uwalniana powoli, stopniowo w ciągu kilku godzin.

Schudniesz w zdrowy sposób

Codzienne spożywanie płatków owsianych pomaga poprawić metabolizm i przyspiesza zdrową utratę wagi.

Śniadanie budowane na płatkach owsianych przez dłuższy okres czasu (co najmniej 6 tygodni) pozwala uniknąć nadmiernego spożycia kalorii.

Zawarte w tej karmie wolne węglowodany pozwalają regulować apetyt i utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi.

Składniki odżywcze w nich nie tylkoprzyspieszają nasz metabolizm, ale także zapobiegają gromadzeniu się tłuszczu i toksyn w organizmie oraz zapobiegają przejadaniu się.

Obniż poziom cholesterolu

Kwas linolowy pomaga obniżyć poziom trójglicerydów i „złego cholesterolu we krwi”. Te składniki odżywcze „oczyszczają” resztki tłuszczu ze ścian tętnic i chronią nasz organizm przed rozwojem tak poważnych chorób, jak miażdżyca, zawał serca i udar mózgu.

Mniejsze ryzyko chorób serca

Owies jest bogaty w dobre, zdrowe tłuszcze i wspiera komórki serca i układ krążenia. Dzięki przeciwutleniaczom zmniejsza się prawdopodobieństwo uszkodzenia ścian naczyń krwionośnych znacząco redukuje rodniki.

Najlepsze przepisy

Naleśniki 10-minutowe jako zamiennik chleba

Potrzebujemy:

150 g płatków owsianych

125 g kwaśnej śmietany

3 jajka

Świeże liście selera

Sól dla smaku

Zbliżać się:

Płatki owsiane wymieszaj z kwaśną śmietaną, jajkami, solą i łyżeczką posiekanych liści selera (można zastąpić natką pietruszki).

Zagniatamy jednolite ciasto, z którego formujemy pojedyncze naleśniki. Placki smażymy na suchej patelni z obu stron.

Mak owsiany

Potrzebujemy:

1 szklanka zmielonych orzechów

1 szklanka zmielonych płatków owsianych

2 szklanki zmielonego maku

3 łyżki cukru trzcinowego

7 grubo startych jabłek

3 łyżki masła

Forma do pieczenia o średnicy 28 cm

Zbliżać się:

Wszystkie sypkie składniki wymieszać w misce. Nasmaruj blachę do pieczenia masłem. Na spód wylewamy cienką warstwę sypkiej masy, dalej warstwę jabłek, sypką masę i jabłka – na powstałe ciasto powinno składać się z 5 warstw sypkiej masy i 3 warstw jabłek.

Na wierzchu ułożyć plasterki masła i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 200 stopni przez 45 minut. Wierzch można polać polewą czekoladową lub polać miodem.

Delikatne klopsiki z płatkami

Potrzebujemy:

Mięso mielone z kurczaka 500 g (ja miałam schłodzoną, mieloną pierś z kurczaka)

1 jajko

½-¾ szklanki płatków owsianych

½ szklanki mleka

1 cebula

2 ząbki czosnku

Sól i pieprz do smaku

Zbliżać się:

Ubij jajka z mlekiem i wlej do tej mieszanki płatki owsiane – pozostaw na 20 minut. Drobno posiekaj cebulę, rozgnieć czosnek i dodaj do mielonego mięsa. Doprawić, dodać sól i wymieszać z mieszanką płatków owsianych, mleka i jajek.

Mieszamy jednorodną masę, z której formujemy pojedyncze klopsiki i smażymy je na oleju roślinnym na złoty kolor z obu stron. Jeśli mieszanina jest zbyt rzadka, dodaj więcej płatków owsianych. Podawane z dowolnym dodatkiem i świeżymi warzywami.

W ten sam sposób możesz zastąpić mąkę w klopsikach wieprzowych.

Zdrowe naleśniki owsiane

Potrzebujemy (na 4 szt.):

150 g płatków owsianych

2 białka (można też użyć całych jaj, ja używam tylko białek)

200 ml mleka

Miód lub inny słodzik do smaku

Szczypta soli

Zbliżać się:

Wystarczy umieścić wszystkie składniki w blenderze i zmiksować na gładką masę. Ciasto powinno mieć taką samą konsystencję jak klasyczne ciasto naleśnikowe. W razie potrzeby możesz więc dodać płatki lub mleko. Następnie po prostu wylewamy ciasto na rozgrzaną patelnię, dzięki czemu otrzymujemy cieńsze naleśniki. Smażyć z obu stron na złoty kolor i podawać z dowolnym dodatkiem, jaki lubisz!

Ptysie serowe, od których nie utyjesz

Potrzebujemy:

250 g twarogu

3 jajka

3 łyżki mąki owsianej (lub drobno zmielonych płatków)

3 łyżki płatków owsianych

1 łyżeczka soli

150 g sera o obniżonej zawartości tłuszczu

Zbliżać się:

Wszystkie składniki oprócz sera wymieszać w misce i odstawić na 5 minut. Nabieraj łyżką masy i układaj ją na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać tartym serem i wstawić do nagrzanego piekarnika, gdzie pieczemy, aż ser będzie złocisty na powierzchni.

Zdrowe muffinki owsiane

Potrzebujemy:

3 szklanki płatków owsianych

3-4 łyżki miodu

¾ szklanki musu jabłkowego

1 i ½ szklanki mleka

2 jajka

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (można zastąpić cukrem waniliowym)

1 łyżeczka mielonego cynamonu

½ łyżeczki soli

2 łyżeczki sody oczyszczonej

Olej lub masło do wysmarowania formy na muffinki

Do posypania:

Jagody

Wiórki czekoladowe

Posiew

Orzechy

Zbliżać się:

Nastaw piekarnik na 175 stopni, a formę na muffinki posmaruj masłem lub olejem. W misce ubić miód z jajkami. Następnie do mieszanki dodać przecier jabłkowy, mleko, wanilię, sól i cynamon. Stopniowo dodawaj i mieszaj płatki owsiane razem z jedną sodą. Dobrze wymieszaj i odstaw na 20 minut.

Następnie włóż ciasto do 3/4 zagłębienia muffinki i posyp do smaku (orzechami, czekoladą, jagodami…).

Piec 30 minut lub do momentu, aż powierzchnia muffinów będzie złocista.

Placuszki brokułowe

Potrzebujemy:

1 średniej wielkości brokuł

2 jajka

4 łyżki płatków owsianych

2 łyżki bułki tartej pełnoziarnistej

1 łyżka nasion sezamu

2 łyżki pestek dyni

2 łyżki nasion słonecznika

1 pęczek pietruszki

Sól i pieprz do smaku

Zbliżać się:

Brokuły myjemy, dzielimy na mniejsze kawałki i bardzo krótko gotujemy w osolonej wodzie (lub na parze), aby brokuły lekko zmiękły. Następnie natychmiast zalej zimną wodą, aby natychmiast przerwać proces gotowania.

Wymieszaj nasiona i usmaż je na sucho na patelni. Brokuły włóż do blendera i zmiksuj. W misce wymieszaj zmiksowane brokuły, posiekaną natkę pietruszki, jajka, płatki owsiane, nasiona, sól i pieprz. Na koniec wmieszamy bułkę tartą, tak aby uzyskać odpowiednią konsystencję do formowania kotletów.

Z ciasta formujemy pojedyncze klopsiki, które smażymy na oliwie z obu stron na złoty kolor.

Alternatywnie można wybrać także wersję pieczoną. Pulpety układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy oliwą i pieczemy na złoty kolor w temperaturze 180-190 stopni. W trakcie pieczenia klopsiki obracać, aby były chrupiące również z drugiej strony.

Zdrowe langustynki

Potrzebujemy:

200 g płatków owsianych

150 ml mleka

1 jajko

Szczypta soli

Zbliżać się:

Płatki owsiane zalać ciepłym mlekiem i odstawić na 15 minut. Następnie dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać do uzyskania jednolitego ciasta. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżeczkę oleju i przekładamy ciasto – możemy zrobić kilka małych lub jedną dużą langusty. Kiedy będzie upieczone z jednej strony, odwracamy je i pieczemy również z drugiej strony.

Można je także upiec bez oleju na patelni z powłoką nieprzywierającą i grubym dnem.

Podawać z ulubionymi składnikami – natrzeć czosnkiem, śmietaną i posypać serem.

Ciasteczka cytrynowe

Potrzebujemy:

250 g niskotłuszczowego twarogu

100 g płatków owsianych

1 średniej wielkości jabłko

1 banan

1 łyżeczka miodu

1 łyżka soku z cytryny

Szczypta soli

Zbliżać się:

Twarożek wymieszać z miodem i płatkami owsianymi, posolić i odstawić na 30 minut.

W międzyczasie obierz jabłko i zetrzyj je na grubej tarce, dodaj sok z cytryny i rozgniecionego widelcem banana, wymieszaj.

Następnie mieszamy masę owocową z twarogiem tak, aby wszystkie składniki się wymieszały i powstało jednolite ciasto.

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia i mokrymi rękami formujemy z ciasta pojedyncze owalne kształty, które układamy na blasze w odpowiednich odstępach.

Piec przez 30 minut.