Eksperymenty kulinarne dają mnóstwo frajdy i wbrew powszechnemu przekonaniu nie zawsze muszą wiązać się z niezwykłymi potrawami, których nigdy wcześniej nie próbowałeś. Czasami wystarczy niewielka zmiana w znanym przepisie, aby wstrząsnąć sytuacją i pozbyć się powtarzalnej monotonii. Weźmy na przykład kanapkę z sałatką jajeczną — prosty i niezawodny towarzysz na pracowite dni, kiedy potrzebujesz szybkiego posiłku na wynos. Dzięki miękkiemu i kremowemu smakowi jest idealnym pustym płótnem dla tak wielu kapryśnych zmian, nawet tak wyjątkowych jak ulepszenie za’atar.

Za’atar to bliskowschodnia mieszanka ziół i przypraw, zwykle wytwarzana z suszonego tymianku, oregano i majeranku, zmieszana z sumakiem, solą i prażonymi nasionami sezamu, chociaż można dodać również inne zioła i przyprawy. W rzeczywistości jest to mieszanka łatwa do opanowania, która wytrzymuje do roku w zamkniętym słoiku. Oferuje fascynującą mieszankę nut ziołowych, pikantnych i orzechowych, którym towarzyszy aromatyczna i drzewna nuta. Ponieważ te nuty magicznie wpływają na lekkość kanapki z jajkiem, będziesz pod wrażeniem dodatkowego wymiaru smakowego, jaki wnoszą. Każdy kęs nadal zapewnia klasyczny kremowy, jajeczny smak, ale z aromatyczną nutą, która delikatnie utrzymuje się w plecach. Jest na tyle subtelny, że nie zmienia niczego drastycznie, jednocześnie wynosząc danie na nowy, kuszący poziom.