Największym błędem, jaki popełniasz, jeśli chodzi o bekon, jest to, że nie gotujesz dodatkowo
Największym błędem, jaki popełniasz, jeśli chodzi o bekon, jest to, że nie gotujesz dodatkowo
Istnieje wiele porad na ten temat, ale jest jedna, o której być może nie słyszałeś zbyt często: lepiej gotować bekon w dużych ilościach. Tak, nawet jeśli masz ochotę tylko na kilka kawałków, najlepiej ugotować bekon w dużej porcji. Jest kilka kluczowych powodów, dla których ta wskazówka ma tak duży sens. Po pierwsze, gotowanie boczku może być kłopotliwym procesem – zwłaszcza jeśli gotujesz go na kuchence, gdzie boczek jest podatny na rozpryskiwanie – więc równie dobrze możesz ugotować dużą ilość i zachować resztki, aby nie mieć aby jak najczęściej uporać się z bałaganem.
A skoro mowa o reszcie boczku, istnieje wiele sposobów na wykorzystanie dodatkowych kawałków. Po pierwsze, możesz po prostu zjeść go następnego ranka ze śniadaniem — co jest lepszego niż obudzić się ze świadomością, że boczek jest już ugotowany i (prawie) gotowy do jedzenia? Boczek możesz dodać także do kanapki czy burgera, a także wykorzystać jako dodatek do domowej pizzy. Chociaż są to najprostsze opcje, istnieje wiele innych, takich jak włączenie go do deserów, pokrycie czekoladą w celu uzyskania słono-słodkiej przekąski, a nawet zrobienie dżemu z bekonu.
Najlepszy sposób na ugotowanie dużej ilości boczku
Jeśli podoba Ci się pomysł ugotowania dużej ilości bekonu na raz, musisz wiedzieć, jak najlepiej go ugotować. Nawet jeśli jesteś przyzwyczajony do gotowania boczku na kuchence, tak naprawdę to piekarnik przyda się do przygotowania dużych porcji. Korzystając z blachy do pieczenia, jest wystarczająco dużo miejsca na mnóstwo plasterków bekonu — na przykład przepis z Tabeli Degustacyjnej na 12 pasków bekonu.
A jeśli chcesz upiec jeszcze więcej bekonu niż tylko 12 pasków, piekarnik Ci to ułatwi. Możesz użyć dwóch blach do pieczenia lub po prostu włożyć drugą porcję po upieczeniu pierwszej, ponieważ piekarnik będzie już odpowiednio nagrzany. Co więcej, jeśli korzystasz z piekarnika, masz wolne ręce i możesz zająć się przygotowaniem pozostałych części posiłku — jeśli chodzi o piekarnik, naprawdę nie ma nic do stracenia.
Co więcej, jeśli do wyłożenia blachy do pieczenia użyjesz folii lub papieru pergaminowego, czyszczenie stanie się proste, ponieważ wyłożenie wchłonie cały tłuszcz z bekonu, więc po jego usunięciu wystarczy tylko szybkie wypłukanie patelni. Po przygotowaniu dużej porcji przechowuj pozostały boczek w zamkniętej torbie lub w hermetycznym pojemniku. Kiedy przychodzi czas na , masz opcje. Możesz ponownie korzystać z kuchenki mikrofalowej, płyty kuchennej lub piekarnika.
