Szukasz szybkiego i zdrowego sposobu na przygotowanie obiadu? Spróbuj upiec warzywa i ziemniaki na blasze do pieczenia! Ten prosty sposób przygotowania nie tylko oszczędza czas, ale także podkreśla naturalny smak składników. Idealny wybór dla każdego, kto lubi zdrową dietę.
Pieczenie warzyw na blasze do pieczenia jest nie tylko zdrowe i smaczne, ale także korzystne ekonomicznie. Szybko przygotowane pieczone warzywa przybierają wiele form i odmian, które nigdy Ci się nie znudzą. Dzięki zastosowaniu różnorodnych przypraw i ziół każdemu daniu można nadać wyjątkowy charakter. Do wyboru są proste przyprawy solą morską i czosnkiem, a także egzotyczne przyprawy, takie jak mieszanka orientalna. Możesz wybrać dowolne warzywo – od ziemniaków, marchwi, pietruszki, batatów, buraków, papryki, brokułów po pomidory i wiele innych.
Większa ilość soczystych warzyw, takich jak pomidory czy cukinia, może wytworzyć więcej soku, dzięki czemu mikstura gulasz szybciej, co czyni ją doskonałym dodatkiem do dania głównego. Można podawać na tostowym pieczywie, jako nadzienie do tortilli lub wymieszać z makaronem. Wręcz przeciwnie, twardsze warzywa zachowują swój kształt i można je podawać jako osobne danie z dipem twarogowym lub jogurtem, który nie tylko wzbogaca smak warzyw, ale także dodaje do posiłku białka, utrzymując pełniejszy na dłużej.
Pieczone warzywa z dipem twarogowym
Czas przygotowania: 30–40 minut
Składniki:
- 1000 g ziemniaków
- 5 marchewek
- 2 mięsiste papryki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- sól
- olej roślinny
- świeże zioła (tymianek, rozmaryn)
Do dipu:
- 250 g twarogu półtłustego
- 100 g kwaśnej śmietany
- 1 łyżka musztardy
- czosnek
- pęczek świeżego szczypiorku
- sól
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Warzywa myjemy, osuszamy i siekamy. Każdy rodzaj piecze się w innym czasie i należy do tego dostosować wielkość kawałków. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, marchewkę pozostawić w całości lub przekroić na pół. Paprykę pokroić na cztery części i wykorzystać całe pomidory. Cebulę pokroić w ćwiartki.
- Pokrojone warzywa włóż do miski, skrop oliwą, solą i dokładnie wymieszaj, tak aby każdy kawałek pokrył się warstwą oleju.
- Warzywa ułożyć na tacy, dodać świeże zioła i całe, nieobrane ząbki czosnku.
- Piec około 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- W trakcie pieczenia przygotuj dip. Twarożek wymieszać ze śmietaną, dodać musztardę, wyciśnięty czosnek i drobno posiekany szczypiorek. Doprawiamy solą w razie potrzeby.
