Zamierzasz przygotować coś specjalnego? Spróbuj słonych babeczek, idealnych na przekąskę, piknik lub jako poczęstunek na uroczystości. Oferujemy Państwu wyjątkowe przepisy, które zachwycą każdego smakosza!
Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś robić pikantnych babeczek, teraz jest czas, aby zacząć. To popularne ciasto doskonale sprawdzi się nie tylko jako przekąska czy kanapka na imprezę, ale także sprawdzi się na pikniku czy do pracy. Muffiny uwielbia się z kilku powodów: są łatwe w przygotowaniu, przepisy można łatwo modyfikować, a ciasto idealnie nadaje się do zabrania w podróż. Ponadto muffiny wytrawne oferują bogatą paletę smaków, od serowych po warzywne.
Podstawą udanego wypieku są dwa kluczowe kroki. Po pierwsze, składniki mokre i suche należy wymieszać osobno, a następnie połączyć w jednolite ciasto. Drugą ważną zasadą jest to, aby ciasta nie przemieszać – wystarczy krótkie mieszanie, aby w cieście pozostały drobne grudki mąki. Dzięki temu muffinki będą miały odpowiednią konsystencję.
Muffinki z boczkiem, szpinakiem i goudą
- Czas przygotowania: 40 minut
- Ilość babeczek: 10-12
Składniki:
- 200 g mąki zwykłej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 ml oleju
- 100 ml mleka
- 1 jajko
- 100 g mrożonego, posiekanego szpinaku
- 100 g goudy
- 100 g boczku
- sól pieprz
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i za pomocą szpatułki posmaruj formę do muffinek olejem.
- Posiekany szpinak odtajamy i odciskamy nadmiar wody. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj startą Goudę, pokrojony w kostkę boczek i szpinak.
- W drugiej misce ubić jajka z mlekiem i olejem. Składniki płynne wlać do składników suchych i krótko wymieszać.
- 4 Za pomocą łyżki od razu napełnij formę na muffiny ciastem i włóż do piekarnika.
- Piec 15-20 minut na złoty kolor.
