Osłodź swoją następną kanapkę z indykiem odrobiną dżemu
Dobrze przygotowana kanapka z indykiem zawsze trafia w dziesiątkę. W komplecie z pikantną piersią z indyka, chrupiącą sałatą i słonym serem, nie ma nic lepszego – chyba że ma nutę owocowego smaku. Aby osłodzić kolejną kanapkę z indykiem, posmaruj ją dżemem.
Jeśli kiedykolwiek posmarowałeś pieczonego indyka po wyjęciu z piekarnika glazurą, wiesz, jak pyszny staje się drób, gdy dodasz mu odrobinę owocowej cierpkości. Słodycz uzupełnia łagodny smak indyka, podkreślając jego słony smak. Choć mniej ozdobna niż pieczony indyk, kanapka z indykiem jest równie pyszna, a jeszcze lepsza dzięki wszystkim dodanym dodatkom. W swojej inspirowanej resztkami z Święta Dziękczynienia autorka przepisu Michelle McGlinn wykorzystuje pikantny dżem żurawinowy, aby zrównoważyć indyka.
W towarzystwie kandyzowanego boczku, oba te dania podkreślają łagodny smak indyka, który często może być dość jednoznaczny. Rozłożony na każdej stronie kanapki dżem żurawinowy nadaje każdemu kęsowi odrobinę słodyczy, nie przytłaczając go smakiem. Żurawina pasuje do każdego dodatku do kanapki — niezależnie od tego, czy użyjesz pieczonych grzybów, aby uzyskać jakość umami, czy wybierzesz sałatę rzymską zamiast szpinaku, jasność żurawiny pasuje do wszystkiego.
Wypróbuj te dżemy podczas następnej kanapki z indykiem
Dżem żurawinowy to nieodzowny składnik kanapek z indykiem, ale mięso to idealnie komponuje się z niemal każdym rodzajem dżemu owocowego. oferuje tę samą słodycz co dżem żurawinowy, choć nie jest tak kwaśny. Na podpieczony chleb ciabatta posmaruj dżemem winogronowym Concord i połóż na nim plasterki białej piersi z indyka. Na wierzch dodaj słone kawałki parmezanu i wykończ świeżym szpinakiem.
Jeśli szukasz czegoś nieco lżejszego, spróbuj. Podczas gdy gruszki dostarczają soczystej, cytrusowej słodyczy, rozmaryn równoważy ją drzewną świeżością. Dodaj odrobinę tej ziołowej i słodkiej polewy do tostowego chleba pszennego. Użyj ciemnej piersi z indyka, aby uzyskać nieco głębi i posyp odrobiną startej mozzarelli. Zakończ całość pieprznym posmakiem, dodając na wierzch pokrojoną w plasterki czerwoną cebulę i rukolę.
Skoro już mowa o cebuli, z aromatów powstaje pyszny, karmelizowany dżem. Użyj do następnej kanapki z indykiem, aby uzyskać bogatą kanapkę z indykiem. Na chleb na zakwasie posmaruj dżemem i dodaj konfiturę figową dla uzupełnienia głębokiego smaku. Wykończ kanapkę jarmużem masowanym oliwą z oliwek i odrobiną maślanego brie.
