Nadchodzi chłodna pora roku, a to oznacza, że ​​do menu wróciły pyszne dynie zimowe. Ale jeden z podstawowych elementów pogody na sweter jest przygotowywany w niewłaściwy sposób i marnujesz na to czas. Dynia żołędziowa to mały, okrągły kuzyn dyni piżmowej, bogaty w błonnik i pełen smaku, a jednocześnie znacznie łatwiejszy w obsłudze ze względu na mniejszy rozmiar. Jeśli obierałeś dynię ze skóry, wiesz, jakie to może być kłopotliwe – i co dzieje się z dziwną, lepką mazią, która dostaje się na dłonie, gdy ją obierasz?

Technicznie rzecz biorąc, wszystkie dynie zimowe mają jadalną skórkę, ale to, że coś jest jadalne, nie oznacza, że ​​chcemy to zjeść. W końcu kora drzew jest jadalna. Z pewnością zaleca się obieranie skórki, aby uniknąć zjedzenia kawałka błonnika roślinnego. Na szczęście dla nas dynia żołędziowa nie jest jednym z nich. Skórka dyni żołędziowej całkiem ładnie mięknie i jest doskonałym źródłem składników odżywczych i błonnika; to dwa zwycięstwa w cenie jednego. Jest to szczególnie prawdziwe podczas pieczenia.

Nawet jeśli nie chcesz jeść skórki, obieranie dyni żołędziowej przed ugotowaniem może być prawdziwym bólem ze względu na grzbiety biegnące wzdłuż zewnętrznej strony. Jeśli poczekasz, aż mięso będzie ugotowane, skórka stanie się na tyle miękka, że ​​będzie można ją po prostu zdjąć. Mów o oszczędności czasu.