Wędkarstwo to dziwny zawód. Na wszystko jest pora, a w tym sezonie jest szansa na łowienie owoców morza w najlepszym wydaniu. Czasami to okno pokrywa się z korzystną pogodą. Innym razem tak nie jest. Weźmy na przykład małże. Ponieważ są to jedne z najbardziej płodnych mięczaków, większość gatunków morskich, takich jak mięczak, można łowić przez cały rok w wielu regionach. Jednak najlepiej smakują, gdy powietrze staje się mroźne i wietrzne, a lodowata woda wzburza się. Tak, małże są w doskonałej formie podczas mroźnej zimy. Aby zrozumieć dlaczego, musimy przyjrzeć się ich naturalnemu cyklowi życia.

Nowo wyklute małże to swobodnie pływające stworzenia, które w miarę dojrzewania przyczepiają się do skał lub innych stałych obiektów oceanicznych. Po zakotwiczeniu spędzają życie żerując na planktonie i innym materiale znajdującym się w wodzie, którego jest najwięcej latem. Jesienią i zimą dorosłe małże są dobrze odżywione i przygotowują się do tarła — a to jest najlepszy czas na ich zbiory. Małże zimowe są słodsze i bardziej soczyste. Mają także wyśmienitą pulchną i kremową konsystencję.

W zależności od tego, w którym miejscu na świecie się znajdujesz, sezon na małże będzie inny. Zima na półkuli północnej trwa od grudnia do lutego, natomiast na półkuli południowej od czerwca do sierpnia. Teraz, gdy masz już dostęp do tych informacji, musisz zachować ostrożność przy zakupie małży, aby mieć pewność, że znajduje się w najlepszym sezonie.