Chcesz oszczędzać na jedzeniu, ale nie chcesz ograniczać się jakością? Odkryj sekret smacznych i zdrowych posiłków, dzięki którym zaoszczędzisz pieniądze, a jednocześnie posmakujesz czegoś nowego. W poniższym przepisie skupimy się na ciecierzycy – pożywnym i niedrogim składniku, który skutecznie może zastąpić mięso.
Oszczędzanie pieniędzy na jedzeniu nie oznacza rezygnacji ze smaku i jakości. Główną gwiazdą naszego przepisu będzie ciecierzyca, która jest nie tylko zdrowa i bogata w wysokiej jakości białka, ale także znacznie tańsza od mięsa mielonego. Ciecierzyca to także świetny wybór dla tych, którzy chcą ograniczyć w swojej diecie mięso – trend, który w ostatnich latach staje się coraz bardziej widoczny. Wiele osób decyduje się na ograniczenie spożycia mięsa z różnych powodów, czy to ze względu na wpływ na środowisko, korzyści zdrowotne, czy też ze względów finansowych.
Wystarczy, że zaczniesz regularnie zastępować mięso roślinnymi źródłami białka, takimi jak rośliny strączkowe, co doda nowych smaków Twojej diecie i z korzyścią dla zdrowia i portfela. Jednym z przepisów, który możesz wypróbować, są paszteciki z ciecierzycy dla 4 osób. Ten przepis nie tylko wspiera zdrowy tryb życia, ale także pokazuje, jak łatwo i ekonomicznie można stworzyć kolorowe i pyszne posiłki.
Paszteciki z ciecierzycy z serem
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki:
- 400 g ciecierzycy w puszce
- 1 jajko
- 50 g bułki tartej
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 100 g startego twardego sera
- garść natki pietruszki płaskolistnej
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
Zbliżać się:
- Ciecierzycę rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków, można też użyć blendera.
- Dodać jajka, bułkę tartą, wyciśnięty czosnek, paprykę, drobno posiekaną natkę pietruszki i ser. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
- Zwilżonymi rękami formuj kotlety i panieruj je w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż klopsiki z obu stron na złoty kolor.
- Podawać z sałatką warzywną lub puree ziemniaczanym.
