Osłodź swoją następną grillowaną kanapkę z serem pączkami
kanapka może w ogóle nie być chlebem. Mogą to być pączki glazurowane. Brzmi jak kulinarny klejnot zderzenia światów, stworzony przez geniusza żarłocznego… Ale jest to w dużym stopniu realna rzecz, która istnieje na tym świecie. , ale jeśli Twoje podniebienie jest bardziej słodkie niż pikantne, może to być właśnie kanapkowy hack, na który czekałeś. Wzajemne oddziaływanie sera, masła i glazury tworzy lepką, słodko-pikantną kanapkę z chrupiącymi bokami posmarowanymi masłem i glazurą z pączka i topiącym się serem ukrytym w środku.
Ogródek piwny Clinton Hall na Manhattanie słynie z serwowania zabójczego grillowanego sera pączkowego w glazurze z lepką topioną mozzarellą. Nie tylko ta nowojorska instytucja je przygotowuje. Everglazed, sklep z pączkami w Walt Disney World, wypuścił w 2021 roku grillowany ser z pączkami, a restauracje Tom & Chee w całym kraju serwują również grillowane sery z pączkami. Na szczęście nie musisz wychodzić dalej niż do swojej kuchni, aby się nim cieszyć. Wystarczy jeden glazurowany pączek i kilka plasterków sera.
Nie pukaj, dopóki nie spróbujesz
Aby złożyć, przekrój pączek na pół, aby utworzyć dwa koła. Posmaruj pokrojone boki masłem i wrzuć jednego z tych złych chłopców masłem do dołu na gorącą, naoliwioną patelnię. albo przypalisz, a nie zrumienisz tę przepyszną glazurę. Stamtąd ułóż na wierzchu pokrojony ser, a następnie chwyć drugą połówkę pączka posmarowaną masłem i połóż ją glazurowaną stroną do dołu na serze. Przeszklone boki zostaną schowane wewnątrz kanapki. Na koniec spłaszcz całość szpatułką, a następnie obróć tak, aby druga połówka pączka usmażyła się na patelni, tworząc kanapkę.
Użycie mozzarelli lub ostrego sera Cheddar zapewni bardziej dekadencki, bogaty smak niż sprawdzone single Kraft. Mała, ale kluczowa zamiana jest warta dodatkowych kilku sekund czasu na przygotowanie. W 2017 roku firma Clinton Hall wypuściła limitowaną wersję „Flamin’ Hot” swojego charakterystycznego grillowanego sera pączkowego z pączkiem glazurowanym bekonem habanero. Możesz pójść za przykładem i załadować grillowany ser pączkowy pokruszonym bekonem i plasterkami ostrej papryki. Aby jeszcze bardziej podnieść słodko-pikantny smak do sławy kanapek, dodać chrupiącą konsystencję i karmelizować cukry dla uzyskania większej głębi. Nic w regulaminie nie mówi, że nie można dodać do tego kawałka smażonego kurczaka lub burgera, albo użyć glazurowanych pączków do przygotowania legendarnego jajka na bekonie i sera, aby wyleczyć paskudnego kaca.
