Dlaczego nie znajdziesz zielonej papryki w kolorowych opakowaniach zbiorczych
, fajitas, ratatouille, cała pizza i Twoja ulubiona sałatka z Południowego Zachodu mają jedną wspólną cechę: paprykę. Te kolorowe owoce są tak ważną częścią naszej diety, że w 2022 roku zjedliśmy nieco ponad 5 funtów na osobę. Papryka jest słodka i chrupiąca oraz dodaje niesamowitej głębi i tekstury każdemu daniu, którego dotknie.
Pojawiają się również na naszym stole w różnorodnej kolorystyce. Pomarańczowy to cztery najpopularniejsze wersje tej papryki, które można spotkać w sklepie spożywczym. Jeśli jednak kiedykolwiek kupiłeś te papryki w opakowaniu zbiorczym, prawdopodobnie zdałeś sobie sprawę, że choć częstym widokiem jest trio czerwonej, żółtej i pomarańczowej papryki, nigdy nie zobaczysz wśród nich zielonej papryki. Dzieje się tak dlatego, że produkcja zielonej papryki jest znacznie tańsza niż produkcja innych kolorów, a konsument czułby się oszukany, płacąc wyższą cenę za trzy papryki zawierające zieloną paprykę.
Do gotowania używaj zielonej papryki
Choć może się to wydawać naciągane, to prawda. Możesz kupić tę zieloną paprykę hurtowo za znacznie tańszą cenę. Na przykład Sam’s Club sprzedaje sześciopak wielobarwnej papryki za 6,78 dolara, a sześciopak zielonej papryki za 5,48 dolara. Tymczasem przeciętny trzypak papryki kosztuje około 3 dolary, a trzypaki warzyw – około 2 dolary.
Dlaczego nie używać zielonej papryki do wszystkiego? Zielona papryka jest zwykle mniej słodka niż jej kolorowa odmiana, a czerwona papryka sprawdza się jako najsłodsza. Z tego powodu sugeruje się gotowanie z zieloną papryką i rezerwowanie słodkiej żółtej, czerwonej i pomarańczowej papryki do surowego smaku. Zatem następnym razem, gdy będziesz robić zakupy spożywcze, kup zieloną paprykę do gotowania i zachowaj droższe, kolorowe papryki na czas, gdy nie jest wymagane gotowanie.
