Wypieki często lądują w koszu, ale nadal mogą doskonale służyć w kuchni. Przeczytaj, jak stosować go przez cały rok i przygotuj z niego pyszne dania, które wzbogacą Twoją dietę.
Wypieki należą do produktów spożywczych, które często są wyrzucane. Mimo wszystko może się przydać i zamienić w nowe danie lub dodatek, który nada posiłkowi nowy wymiar. Przykładem jest farsz. Można go przygotować o każdej porze roku i wykorzystać stare bułki i bułki, których nikt już nie chce.
Do jej przygotowania zamiast wędzonego mięsa można użyć pokrojonej w plasterki szynki, świetnie smakuje także z grzybami lub resztkami pieczonego kurczaka lub wieprzowiny. Zamiast młodych pokrzyw możesz użyć natki pietruszki, szczypiorku, szczypiorku lub innych ulubionych ziół, które masz pod ręką.
W rezultacie otrzymasz patelnię pełną pysznego nadzienia, którą możesz podawać samodzielnie lub jako dodatek do zupy. Alternatywą są tosty francuskie, które nadają zmęczonemu chlebowi tostowemu nowego akcentu. Tost ten możesz zjeść na śniadanie na słodko lub w wersji na słono, wypełnionej serem i szynką.
Inną świetną opcją jest ribollita, tradycyjna włoska zupa wywodząca się z Toskanii, która regularnie wykorzystuje resztki z kuchni. Są też grzanki, które są prostym, ale bardzo praktycznym sposobem na wykorzystanie starego pieczywa. Po usmażeniu lub upieczeniu można je przechowywać w szczelnym pojemniku do późniejszego wykorzystania.
Na koniec panzanella, włoska sałatka, w której główną rolę odgrywa stary chleb, opiekana na złoty kolor, wraz ze świeżymi pomidorami, bazylią i dressingiem z oliwy z oliwek i octu winnego.
