Wypróbowany przepis na SERNIK na dzień i na noc. Wreszcie nowy przepis, który zaskoczył wszystkich!
Od teraz będziesz regularnie robić ten super miękki sernik brzoskwiniowy, jego nazwa „dzień i noc” pochodzi od dwóch kolorów, które dominują na deserze.
Z twarogu, kakao i brzoskwiń możesz przygotować fantastycznie puszyste ciastko, które rozpływa się w ustach.
Wyjątkowy przepis na puszyste ciasto brzoskwiniowe z kanału YouTube
Potrzebujemy:
200 g masła
100 g granulowanego cukru
2 żółtka
1 jajko
380 g mąki zwykłej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao
50 g masła
100 g granulowanego cukru
pomarańczowa esencja
6 żółtek
1 kg miękkiego twarogu lub serka śmietankowego
50 g skrobi kukurydzianej (lub budyniu)
8 białek
240 g brzoskwiń z puszki
Zbliżać się:
Do głębokiej miski włóż miękkie masło.
Posypać cukrem. Mikser pokonaliśmy.
Dodać żółtka, jajko i ubić.
Dodać proszek do pieczenia, kakao i wymieszać łyżką do miski z mąką.
Mieszanka mąki polać wymieszaj 2-3 razy w misce z masłem i szpatułką.
Ręcznie mieszamy gładkie ciasto.
Ciasto dzielimy na dwie nierówne części.
Do miski dodać masło, cukier i esencję pomarańczową.
Mikser pokonaliśmy. Dodać żółtka i chwilę ubijać.
Następnie stopniowo po łyżce cały czas ubijając dodać serek śmietankowy.
Następnie dodaj skrobię do śmietany i ubij.
Białka ubijamy w osobnej misce.
Do śmietanki dodać pianę i delikatnie ubić trzepaczką wplątać się.
Następnie dodajemy pokrojone w kostkę brzoskwinie i mieszamy.
Z większej części ciasta kakaowego odkleić mniejsze części i ładujemy do formy (25 x 40 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Wlać krem i równomiernie rozsmarować.
Na wierzchu układamy kawałki ciasta kakaowego.
Formę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 50 minut w temperaturze 180°C.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Film instruktażowy:
