The Kurczak z Valle d’Aosta jest to bardzo apetyczne i treściwe drugie danie wywodzące się, jak sama nazwa wskazuje, z .
Przygotowanie Kurczak z Valle d’Aosta to proste, przepis będzie Witamy Również od dzieci ponieważ kurczak pozostanie miękki i wilgotny w środku dzięki obecności sera.
Oryginalny przepis Kurczak z Valle d’Aosta polega ona na panierowaniu w bułce tartej i gotowaniu poprzez smażenie, dziś rozjaśniamy je i pieczemy w piekarniku.
Możesz być także zainteresowany
Czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania: 20 minut
Składniki na 4 osoby
PRZYGOTOWANIE
Z mięsa usuń chrząstki i kości, piersi z kurczaka podziel na pół i pokrój w plasterki, a następnie ubijaj je tłuczkiem do mięsa.
Na blacie układamy plastry kurczaka, na środku każdego kładziemy plasterek ugotowanej szynki i kawałek sera, następnie składamy mięso tworząc kieszonkę i sklejamy brzegi dociskając palcami lub naprawiając to wykałaczką.
Jajka rozbić do miski, posolić do smaku, szybko ubić trzepaczką, a następnie delikatnie zanurzać kieszonki z kurczaka, uważając, aby ich nie otworzyć.
Następnie obtocz mięso w bułce tartej i delikatnie dociśnij.
Dno blachy do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, następnie ułóż nadziewane piersi z kurczaka i skrop kilkoma łyżkami oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180° przez około 15 minut, następnie włączyć grill i kontynuować pieczenie przez kolejne 5 minut, dzięki czemu powierzchnia będzie bardziej chrupiąca.
Po ugotowaniu wyjmij kurczaka z Valle d’Aosta z piekarnika, rozłóż go na osobnych talerzach i natychmiast podawaj ze świeżą sałatką sezonową.
Możesz być także zainteresowany
