Moja rodzina po raz pierwszy spróbowała tego rodzaju wieprzowiny z piekarnika: Łatwy przepis na pieczone mięso z ziemniakami!
Soczysta pieczeń wieprzowa z ziemniakami jest idealna na lunch lub kolację.
Kilka razy w tygodniu przygotowuję ten niezwykle smaczny przepis dla moich bliskich, bo bardzo im smakował.
Prosty przepis z kanału YouTube na pyszną pieczoną wieprzowinę z ziemniakami.
Potrzebujemy:
1 kg wieprzowiny
1 cebula
2 ziemniaki
sól
zmielony czarny pieprz
mielony pieprz do smaku
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki ziół włoskich
1/2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki
3 łyżki oleju roślinnego
4 ziemniaki
30 g masła
20 ml oleju roślinnego
sól
suszony czosnek
Oregano
koperek
Startego sera
Zbliżać się:
Wieprzowina pokroić w grube plastry o grubości około 3/4.
Cebulę pokroić w plasterki.
Formę do pieczenia wysmaruj olejem i ok włóż do niego cebulę i mięso.
Do miski włóż pokrojone w plasterki ziemniaki, dodaj sól, czarny pieprz, pieprz mielony, olej i dobrze wymieszaj rękoma.
W nacięcia w mięsie włóż ziemniaki.
Dodać sól, mielony czarny pieprz, włoskie zioła, mieloną paprykę, olej i dokładnie wymieszać łyżką.
Dokładnie natrzyj mięso mieszanką przypraw, przykryć mokrym papierem do pieczenia i folią aluminiową.
Formę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec godzinę w temperaturze 180°C.
Wykonujemy głębokie nacięcia na nieobranych ziemniakach (patrz wideo).
Do garnka włóż ziemniaki, zalać wodą i gotować 10 minut od momentu zagotowania.
Gotowane ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Do małej miski wlać roztopione masło i olej, natrzeć powstałą mieszanką ziemniaki, posolić i posypać czosnkiem i oregano.
Ziemniaki pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180°C.
Usuń folię i papier z mięsa piec kolejne 15-20 minut.
Posyp ziemniaki startym serem i piec kolejne 5-10 minut w temperaturze 180°C.
Po upieczeniu posypujemy ziemniaki koperkiem i podajemy.
Smacznego!
Możesz znaleźć samouczek wideo
