Główne dania

Moja rodzina po raz pierwszy spróbowała tego rodzaju wieprzowiny z piekarnika: Łatwy przepis na pieczone mięso z ziemniakami!

56views

Soczysta pieczeń wieprzowa z ziemniakami jest idealna na lunch lub kolację.

Kilka razy w tygodniu przygotowuję ten niezwykle smaczny przepis dla moich bliskich, bo bardzo im smakował.

Prosty przepis z kanału YouTube na pyszną pieczoną wieprzowinę z ziemniakami.

Potrzebujemy:

1 kg wieprzowiny

1 cebula

2 ziemniaki

sól

zmielony czarny pieprz

mielony pieprz do smaku

2 łyżki oleju roślinnego

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

1/2 łyżeczki ziół włoskich

1/2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki

3 łyżki oleju roślinnego

4 ziemniaki

30 g masła

20 ml oleju roślinnego

sól

suszony czosnek

Oregano

koperek

Startego sera

Zbliżać się:

Wieprzowina pokroić w grube plastry o grubości około 3/4.

Cebulę pokroić w plasterki.

Formę do pieczenia wysmaruj olejem i ok włóż do niego cebulę i mięso.

Do miski włóż pokrojone w plasterki ziemniaki, dodaj sól, czarny pieprz, pieprz mielony, olej i dobrze wymieszaj rękoma.

W nacięcia w mięsie włóż ziemniaki.

Dodać sól, mielony czarny pieprz, włoskie zioła, mieloną paprykę, olej i dokładnie wymieszać łyżką.

Dokładnie natrzyj mięso mieszanką przypraw, przykryć mokrym papierem do pieczenia i folią aluminiową.

Formę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec godzinę w temperaturze 180°C.

Wykonujemy głębokie nacięcia na nieobranych ziemniakach (patrz wideo).

Do garnka włóż ziemniaki, zalać wodą i gotować 10 minut od momentu zagotowania.

Gotowane ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Do małej miski wlać roztopione masło i olej, natrzeć powstałą mieszanką ziemniaki, posolić i posypać czosnkiem i oregano.

Ziemniaki pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180°C.

Usuń folię i papier z mięsa piec kolejne 15-20 minut.

Posyp ziemniaki startym serem i piec kolejne 5-10 minut w temperaturze 180°C.

Po upieczeniu posypujemy ziemniaki koperkiem i podajemy.

Smacznego!

Możesz znaleźć samouczek wideo

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.