Whole Foods udostępniło przepis na smoothie z unikalnym „tajnym” składnikiem
Koktajle są pyszne i, jeśli zostaną użyte odpowiednie składniki, pożywne. Według , gdy owoce i warzywa są mieszane, składniki odżywcze są lepiej wchłaniane przez organizm. Mogą być szybką, zdrową przekąską lub śniadaniem, gdy masz mało czasu, sycą i są doskonałym sposobem na utrzymanie nawodnienia.
Większość z nich jest dość prosta i obejmuje mleko (lub jego zamiennik), owoce, może trochę białka w proszku i oczywiście jeden lub dwa mrożone banany. Mrożone banany są bardzo popularnym składnikiem koktajli, ponieważ służą trzem celom: Banany słodzą, schładzają i zagęszczają napój. Co to za smoothie bez bananów?
Whole Foods odpowiedziało na to pytanie, dzieląc się na Instagramie innym rodzajem smoothie. W ich smoothie zastosowano unikalny składnik, który zagęszcza i schładza napój w taki sam sposób jak mrożone banany, ale zawiera więcej błonnika i składników odżywczych. To składnik, który może Cię zaskoczyć.
Dodaj trochę mrożonego kalafiora do swojego smoothie
W artykule opublikowanym na stronie Instagram Whole Foods pokazano smoothie przygotowywane z owoców, mleka, czekolady w proszku i jednego wyjątkowego składnika – mrożonego ryżu kalafiorowego.
Na początku może to wydawać się dziwne, ale ma sens. Mrożony ryż kalafiorowy dodaje tekstury bez przytłaczającego smaku, chłodzi napój i zapewnia odżywczy poncz bez kalorii i węglowodanów.
jest notorycznie dobrym substytutem żywności o wysokiej zawartości węglowodanów. Tak, patrzymy na skórki pizzy, czyniąc z niego ulubione warzywo każdego, kto przestrzega diety ograniczającej rodzaj i ilość węglowodanów i owoców, które można jeść, takich jak zwykle używane banany na przykład w koktajlach.
Aby osłodzić sprawę, wyższość odżywcza kalafiora nad bananami jest niezaprzeczalna. Kalafior dostarcza witamin C i K w dużych ilościach, znacznie więcej niż banany (w przeliczeniu na kilogram), a jeden banan zawiera prawie 23 gramy węglowodanów, podczas gdy kalafior zawiera znikomą ilość węglowodanów. Kalafior jest warzywem krzyżowym, podobnie jak jego kuzyn brokuły, co oznacza, że wykazano, że chroni przed rakiem (per).
Zrób własny ryż kalafiorowy
Nie musisz kupować mrożonego ryżu kalafiorowego w Whole Foods ani gdziekolwiek indziej, jeśli nie chcesz. Wykonanie własnego nie jest trudne. Z umytej, surowej główki kalafiora usuń rdzeń i pokrój go na kawałki. Następnie szybko obróć go w robocie kuchennym, aż zacznie przypominać ryż.
Nie masz robota kuchennego? Bez problemu. Tarka pudełkowa lub nawet posiekanie kalafiora nożem również wykonają to zadanie. Bonus: mówi, że domowy, niegotowany ryż kalafiorowy można przechowywać w zamrażarce w torebkach do zamrażania przez okres do dwóch miesięcy. Dobrym pomysłem jest trzymanie w zamrażarce kilku torebek ryżu kalafiorowego. Nie tylko będzie gotowy do użycia w smoothie, ale także w wielu pysznych smakach, użyj zamiast ryżu jako składnika.
Więc przejdź na banany. Dostępny jest nowy, bardziej pożywny składnik, który pozwala schłodzić i zagęścić smoothie.
