Użyj suszonej żurawiny, aby kakaowe nocne płatki owsiane miały pikantny kopniak
Nocna owsianka zasługuje na miejsce w Twojej porannej (wieczornej?) rutynie. Oszczędzając czas, oferują całe dobro miski płatków owsianych bez większego wysiłku – lub konieczności uruchamiania kuchenki. Chociaż istnieją dziesiątki sposobów na urozmaicenie tej mieszanki owsa i mleka, utrzymanie zainteresowania może być trudne. Ponieważ jednak czekolada rzadko jest złym pomysłem, posypanie kakao zawsze będzie dobrym pomysłem podczas modernizacji. Ale po co się na tym zatrzymywać? Dodaj kilka suszonych żurawin, a teraz masz cierpkie i pikantne, czekoladowe arcydzieło.
to mecz stworzony w smakowym niebie. Czerpanie inspiracji z tego duetu, posypanie nocnych płatków owsianych proszkiem kakaowym i suszoną żurawiną ma sens. Pomimo wspólnej ziemistości owocowej żurawiny i drzewnego kakao, która sprawia, że tak się uzupełniają, tak naprawdę to zdolność składników do wzajemnego równoważenia się sprawia, że połączenie jest udane. Zasadniczo słodko-kwaśna suszona żurawina ujarzmia intensywną goryczkę proszku kakaowego i odwrotnie. Rezultatem jest dekadenckie śniadanie w słoikach z żywym wykończeniem i mnóstwem złożoności.
Oprócz smaku, te suche składniki oferują korzyści związane z teksturą. W przeciwieństwie do kawałków gęstej czekolady lub praktycznie nieprzepuszczalnych świeżych żurawin, proszek kakaowy i suszoną żurawinę można płynnie dodać do płatków owsianych, co zapewnia również lepszą dyfuzję smaków. Ponadto te składniki kosztują mniej i są trwałe w przechowywaniu, co ułatwia ich dodanie do przepisu.
O czym należy pamiętać przygotowując suszoną żurawinę na nocną owsiankę
Kupując suszoną żurawinę lub jakiekolwiek suszone owoce, koniecznie zapoznaj się z listą składników. Dodatek cukru lub siarczynów może być konieczny do utrzymania jakości, ale nadal mądrze jest szukać opcji z mniejszą liczbą dodatków, jeśli to możliwe. Ponadto dobrą zasadą jest szukanie jagód chronionych w nieprzezroczystych opakowaniach, ponieważ zapobiega to przedwczesnemu niszczeniu owoców przez światło. To powiedziawszy, ponieważ suszone owoce mają stosunkowo krótki sześciomiesięczny okres przydatności do spożycia, najlepiej kupować w małych ilościach.
Chociaż można użyć bezcukrowej suszonej żurawiny, może ona być odrobinę zbyt cierpka, dlatego podczas przygotowywania sugerujemy wybór produktu słodzonego. Możesz także zdecydować się na inne pikantne suszone owoce, takie jak wiśnie, czerwone porzeczki lub morele – sprawdzają się nawet owoce liofilizowane, takie jak maliny czy truskawki. Alternatywnie, aby uzyskać jeszcze słodszy smak, suszone jagody lub rodzynki stanowią smaczny substytut.
Przed dodaniem suszonej żurawiny do przepisu należy pamiętać, że suszone owoce wchłaniają płyn. W rezultacie może być konieczne dodanie większej ilości mleka podczas mieszania składników. W przeciwnym razie możesz namoczyć suszoną żurawinę w gorącej wodzie, a następnie dodać ją do płatków owsianych, aby je napełnić i zapobiec wysuszeniu. Niezależnie od tego, którą metodę wybierzesz, łyżka lub dwie rozpychającej usta żurawiny w zupełności wystarczą, aby uzupełnić czekoladową bazę i przenieść nocne płatki owsiane na wyższy poziom!
