Zanim kupisz kupowane w sklepie chipsy czosnkowe, spójrz na swoją kuchenkę mikrofalową
Zanim kupisz kupowane w sklepie chipsy czosnkowe, spójrz na swoją kuchenkę mikrofalową
Czosnek to kwintesencja aromatu, który jest podstawą smaku w kuchniach na całym świecie. Jest wiele sposobów na przekształcenie tego prostego allium w celu ulepszenia potrawy, niezależnie od tego, czy jest ona mielona, sproszkowana czy gotowana w miękki i słodki sposób. Ostatnio czosnek zyskał nową, modną formę: chipsy czosnkowe. Jak każdy modny składnik, możesz znaleźć kupione w sklepie chipsy czosnkowe za pomocą szybkiego wyszukiwania online; można je jednak również przygotować szybko i łatwo w domu, używając skromnej kuchenki mikrofalowej.
Chipsy czosnkowe to tak naprawdę cienkie plasterki ząbków czosnku smażone na oleju na złoty kolor. Smażenie potraw w tradycyjny sposób może dla wielu być onieśmielające, ale użycie kuchenki mikrofalowej ułatwia to. Wszystko, co musisz zrobić, to pokroić czosnek za pomocą noża lub mandoliny i umieścić go w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Następnie całkowicie przykryj czosnek wybranym olejem kuchennym i gotuj w kuchence mikrofalowej przez 15–30 sekund, aż frytki lekko się zarumienią. Na koniec odcedź olej i poczekaj, aż czosnek ostygnie – resztę możesz wykorzystać do innych przepisów. Powstałe chipsy są niesamowicie chrupiące i mają nieodparcie słodki i ostry smak, mniej gryzący niż świeży czosnek.
Użyj chipsów czosnkowych, aby uzyskać satysfakcjonującą chrupkość w pikantnych potrawach
Świeże, domowe chipsy czosnkowe są na tyle smaczne, że możesz ulec pokusie zjedzenia ich garściami jako samodzielnej przekąski – i z pewnością możesz. Biorąc to pod uwagę, są jeszcze lepsze, gdy są używane jako dodatek do innych przepisów, nadając wyrazisty smak i ciekawy element tekstury potrawom, które wymagają jednego lub obu. Posyp je makaronem lub ryżem, aby uzyskać bardziej zębaty kęs lub jako kuszący dodatek do soczystego steku. Do mniej tradycyjnych zastosowań, które polecamy, należy wrzucić je do sałatki jako substytut typowych grzanek lub wykorzystać jako zaskakujący element wykończeniowy miękkich i gładkich puree ziemniaczanego.
Jeśli po zakończeniu gotowania zostaną Ci chipsy czosnkowe – a w międzyczasie ich nie połknąłeś – możesz je zachować na później. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Pozostaną świeże nawet przez miesiąc, niezależnie od tego, gdzie są przechowywane, ale możesz zapewnić ich najwyższą jakość jeszcze dłużej, dodając opakowanie pochłaniające wilgoć, takie jak w przypadku niektórych produktów spożywczych kupowanych w sklepie.
