Można je znaleźć świeże lub mrożone, ale najpierw należy je oczyścić, usuwając głowę, skorupę, nogi i jelita.
Krewetka
Krewetki są bogami ze względu na swoje cenne i delikatne mięso. Jeśli jest świeżo złowiony, można go również jeść na surowo. Wiele przepisów na sushi faktycznie wykorzystuje ten produkt w sposób naturalny.
Na rynku dostępnych jest wiele odmian krewetek, które wyróżniają się kolorem mięsa:
Choć na rynku można je znaleźć przez cały rok, najbardziej odpowiednimi miesiącami na zakup krewetek są okres od marca do czerwca. W tym okresie możesz cieszyć się świeżymi i doskonałej jakości krewetkami, które
Kupując świeże krewetki, ważne jest, aby upewnić się, że są żywe oraz że mają oczy, nogi i czułki.Ponadto ich kolor powinien być żywy i jasny, co jest oznaką świeżości i jakości. Zwrócenie uwagi na te szczegóły sprawi, że wybierzesz najlepsze krewetki dla siebie
Jakość produktów, które serwujemy na nasz stół, to nie tylko smak, choć odgrywa on zasadniczą rolę. Jeśli chodzi o krewetki, nie tylko wpływa to na smak, ale może również narażać nasze zdrowie. W rzeczywistości, jeśli spożywamy nieświeże krewetki, możemy narazić się na ryzyko rozwoju
Dlatego ważne jest, aby zwracać uwagę na to, co kupujemy i wybierać produkty wysokiej jakości, które zagwarantują zarówno przyjemność podniebienia, jak i
Ważnym wskaźnikiem, który należy wziąć pod uwagę przy ocenie świeżości krewetek jest m.in. Bądź ostrożny: jeśli nie ma oczu lub są one mniejsze niż normalnie, może to oznaczać, że skorupiak nie jest świeży. Wręcz przeciwnie, gdy oczy są dobrej jakości. Zwrócenie uwagi na ten szczegół może pomóc Ci w przygotowaniach kulinarnych.
Czyszczenie krewetek to, ale nie jedyny aspekt, który należy wziąć pod uwagę podczas gotowania pysznych krewetek. Należy pamiętać, że gotowanie musi być krótkie, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że zamienią się w krewetki
Trzeba uważać, żeby nie gotować ich zbyt długo, żeby zachowały delikatność i smak. Staranne przygotowanie i odpowiednie gotowanie są zatem kluczowymi elementami gwarantującymi, że będziesz cieszyć się dobrym jedzeniem
Jak czyścić krewetki
pierwszym krokiem jest przepłukanie ich pod bieżącą wodą w celu usunięcia wszelkich pozostałości. Następnie połóż krewetki na desce do krojenia i kontynuuj
Używając rąk, kontynuuj usuwanie nóg i pancerza, który stanowi zewnętrzny pancerz chroniący mięso. Ta operacja czyszczenia jest niezbędna do prawidłowego przygotowania krewetek
W przypadku krewetek masz do wyboru , w zależności od sposobu przygotowania, jaki zamierzasz wykonać.
Gdy już to zrobisz, czeka Cię bardzo delikatna operacja: usunięcie jelita wewnętrznego. W tym celu małym nożem odetnij tył krewetki i delikatnie pociągnij, aby go wyjąć,
Ta faza wymaga precyzji i delikatności w celu zabezpieczenia krewetek przed kontynuowaniem pożądanego przygotowania.
Inną metodą usuwania wnętrzności krewetek jest użycie wykałaczki. Delikatnie wbij wykałaczkę w mięso krewetki, zlokalizuj jelito i usuń je.
To podejście może być skuteczną alternatywą dla przeprowadzenia operacji czyszczenia, zapewniając oczyszczenie jelita. Zawsze pamiętaj, aby podczas tej procedury obchodzić się z krewetkami delikatnie.
Jeśli już ugotowałeś krewetki, możesz je oczyścić, wykonując kilka kroków. Zacznij od blanszowania ich przez kilka minut we wrzącej wodzie i pozostawieniu
Następnie odcedź je łyżką cedzakową i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. W tym momencie możesz przystąpić do czyszczenia. Usuń głowę, nogi i pancerz,
Według własnego uznania możesz także zdecydować, czy opuścić kolejkę, czy też nie. Tę metodę czyszczenia można zastosować do już ugotowanych krewetek, co pozwala na przygotowanie ich do dalszych przepisów lub
Jeśli masz de, możesz zamrozić je na surowo lub ugotowane. W przypadku gotowanych krewetek ważne jest, aby przed zamrożeniem pozostawić je do całkowitego ostygnięcia. Ułóż je na tacy tak, żeby były
Kiedy już stwardnieją. Ta metoda pozwoli Ci przetrwać dłużej i wykorzystać je później do swoich kulinarnych przetworów. Pamiętaj, aby używać daty zamrożenia, aby śledzić ich trwałość.
Kiedy przychodzi czas na użycie mrożonych krewetek, rozmroź je, umieszczając je w lodówce na noc przed przygotowaniem. i bezpiecznie przechowywać w lodówce, aby zachować świeżość.
Należy pamiętać, że krewetki były już ugotowane przed zamrożeniem, dlatego podczas późniejszego gotowania należy zwrócić uwagę, aby nie były gotowane zbyt długo, w przeciwnym razie mogą stać się zbyt twarde. Postępując zgodnie z tymi instrukcjami, będziesz mógł cieszyć się rozmrożonymi, już ugotowanymi krewetkami w całym ich świeżym smaku i aromacie.
Oczyść je za pomocą słomki
Jeśli się zastanawiasz, odpowiedzią jest użycie słomki nieco większej niż zwykle. Zatem najpierw musimy przygotować słomkę, ćwicząc, jeśli jej nie ma,
Słoma musi je posiadać, w tym przypadku będą one odpowiednie do celu, jaki mamy z nią zrobić. Musimy tylko użyć tej części słomy pod ostrym kątem. Nie potrzebujesz całej długiej słomki, więc możesz ją przyciąć, jeśli jest za długa, dzięki czemu będzie łatwiejsza w użyciu.
Trzeba więc mocno przytrzymać krewetkę jedną ręką i po włożeniu wystarczy ją zabrać z powrotem wraz z brudnymi rzeczami z głowy krewetki, które zostaną w ten sposób usunięte. Na koniec naciśnij kciukiem i pociągnij rękę i to natychmiast
Teraz możemy już dobrze oczyścić krewetki i w tym celu dodajemy do krewetek jedną lub dwie łyżki soli i odrobinę wody.
Ponieważ mogą być trudne do zauważenia gołym okiem, a proste czyszczenie jest nieuchronnie niekompletne. może dodatkowo zredukować pozostałości bakterii na powierzchni krewetek.
Na koniec zmieniamy wodę i płuczemy ją dwukrotnie
