Legendarny PRZEPIS na płaczące ciasto: Nigdy nie jadłam smaczniejszego biszkoptu z kremem, 30 minut i najlepszy deser pod słońcem!
Fantastyczny deser o nazwie Weeping Cake, którego nazwa pochodzi od soczystego biszkoptu, który pokryty jest gorącym kakao i dzięki temu jest fantastycznie soczysty.
Doskonały przepis z .
Potrzebujemy:
80 g kr. cukier
1 paczka cukier waniliowy
140 g hl. mąka
1 paczka proszek do pieczenia
10 g kakao
60 ml oleju
60 ml mleka
2 jajka
Do zanurzenia:
80 g mleka
1 łyżeczka kakao
Krem:
250 g mascarpone
80 g kr. cukier
400 ml śmietany do ubijania
2 torebki cukru waniliowego
Czekoladowy lukier:
200 ml śmietany do ubijania
100 g czekolady
Zbliżać się:
Jajka z mąką ubić na biszkopt, aż się spienią.
Dodać mleko, olej imieszamy.
Na koniec wmieszaj przesiane sypkie składniki do masy.
Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temp 180 stopni przez około 15 minut.
Wymieszaj kakao z gorącym mlekiem.
Nakłuj biszkopt i posyp kakao.
Pozwól mu ostygnąć.
Ubić bitą śmietanę z mascarpone i cukrem.
Po nałożeniu bitej śmietany na ciało, przytrzymaj ją 10 minut na zimno podczas przygotowywania polewy.
Przygotować lukier, łamiąc czekoladę.
Rozpuścić w gorącej śmietanie.
następnie polej bitą śmietanę polewą czekoladową.
Połóż ciasto 4 godziny w lodówce.
Pozwól mu stwardnieć i podawaj.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
