NATURALNA pierś z kurczaka z grzybami i masłem: Pyszny obiad w 20 minut, który przebije nawet smażony sznycel!

Pyszny lunch z kurczakiem, sosem maślanym i grzybami.

Tak nam się podoba ten przepis, że przygotowujemy go regularnie, nawet na uroczyste okazje.

Dzięki zastosowaniu białego wina danie nabiera świątecznego i wyjątkowego charakteru.

Potrzebujemy:

2 kawałki piersi z kurczaka

250 g grzybów

1 cebula

1 ząbek czosnku

300 ml wytrawnego białego wina

150 g świeżego masła

według gustu

czarny pieprz

sól

przyprawy do smaku

Do dekoracji:

Pietruszka

Zbliżać się:

Po umyciu dokładnie osusz piersi z kurczaka.

Usuniemy wszelkie kości i półfabrykaty.

Na patelni grillowej posmarowanej odrobiną masła lub Oliwa z oliwek smażymy sprudkę z obu stron.

Około 5 minut z każdej strony.Na tym etapie nie dodajemy soli.

Zrelaksujmy się w zapiekance prawie całą ilość masła (zostawiamy kawałek na koniec).

Cebulę pokroić bardzo drobno. Wlać roztopione masło, smażyć, aż będzie przezroczyste.

Na koniec dodajemy posiekany ząbek czosnku i razem chwilę smażymy.

Obierz grzyby i pokroić w bardzo cienkie plasterki.

Jeśli są duże, kroimy je.

Dodać na patelnię z cebulą, wymieszać.

Dodać mięso, teraz je posolić, oprzyprawy i dodać wino.

Bez pokrywki poczekaj, aż wino odparuje do mniej więcej połowy pierwotnej ilości.

Przykryj pokrywką i gotować na wolnym ogniu ok. 20-30 minut.

Na koniec dodać łyżkę masła i zdjąć z talerza.

Jako dodatek nadają się w dowolny sposób modyfikowane ziemniaki, ryż, makaron w zasadzie wszystko.

Doskonałe są na przykład pieczone ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem.

Do naturalnej piersi kurczaka na grzybach pasuje kilka dodatków, zależy to od Twoich preferencji i upodobań.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂