Włóż całą cebulę do zamrażarki i zapamiętaj TRIK: Stary trik naszych babć, który działa doskonale do dziś!
Chcę podzielić się jedną wspaniałą techniką doskonalenia, której nauczyła mnie moja babcia i nadal ją praktykuję.
Wiele osób nie wie, że cebula, podobnie jak inne składniki, można przechowywać przez wiele miesięcy w zamrażarce.
I nie potrzeba do tego niczego specjalnego.
Po prostu włóż cebulę do zamrażarki i tam ją zostaw.
Podstawową rzeczą jest jednak to, aby pozwolić mu się powoli rozmrażać – jak lody.
Cebula nie straci smaku i charakterystycznego aromatu, ale nie będzie cię szczypać, gdy zostanie pokrojony.
Cudowny składnik zup
Moja babcia zawsze do zupy wkładała tylko mrożoną cebulę.
Mówiła, że dzięki temu rosół jest mocniejszy, ma ładniejszą barwę i nie mętnieje.
Ja też tak robię i w niedziele w domu nie wolno zupt.
Jeśli chcesz użyć mrożonej cebuli do rosołu, zrób to w ten sposób: wrzuć całą cebulę do zimnej wody i pozwól jej powoli dusić się z mięsem.
Zupa będzie smakować jeszcze lepiej.
Tego nauczyła mnie stara kobieta: jeśli jest zamrożone, nie wolno go przenosić, należy je rozmrozić tak, jak zostało zamrożone.
W spółdzielni w naszej wsi przechowywano ją całą zimę w stodole, gdzie zamarzła, a na wiosnę po rozmrożeniu był pięknie suchyjak złoto.
Inne alternatywy:
Ja zamrażam w ten sposób cebulę – szczególnie na wiosnę, kiedy krótko stoi w lodówce i zaczyna kiełkować – zwykle kroimy ją na małe kawałki i podsmażamy na oleju, aż będzie przezroczysta – następnie napełniam staromodną miskę z lodem (aluminium z plastikowymi przegrodami) i zamroź.
Po zamrożeniu kostki wsypuję do torebki i gotując wybieram tylko jedną lub dwie kostki.
Lenka M.
Tak to robią moi rodzice:
Świeżą cebulę pokroić w kostkę, wlać do niej torby do zamrażania i odessaj (lub wyciśnij) jak najwięcej powietrza i wrzuć do zamrażarki.
Gdy będzie Ci potrzebne do gotowania, weź tyle, ile potrzebujesz, połóż na smalcu i podsmaż na wolnym ogniu, a cebula zacznie się zmieniać jak świeża. Zarówno zapach, jak i smak są jak świeżość. W zamrażarce wytrzyma cały rok.
Piotr H.
Jednak nie chodzi tylko o dłuższe przechowywanie cebuli.
Ten trik ma również bardzo praktyczne zastosowanie na co dzień.
Jeśli nie chcesz tego robić podczas krojenia cebuli wylewać krokodyle łzyZałóż to 15 minut w zamrażarce.
Krojenie będzie wtedy zupełnie bez płaczu.
Inne triki naszych babć, które warto poznać
Chcesz, aby Twoje szklane słoiki i pojemniki lśniły jak nowe?
Wymieszaj to trochę ciepłej wody z octem i solą.
Umyj szybę tym roztworem, a następnie po prostu spłucz wodą.
Rezultatem jest krystalicznie czyste szkło.
Jeśli nie chcesz, aby owady lub mole dostały się do Twojej mąki, dodaj ich kilka ząbki nieobranego czosnku.
Aby uniknąć problemów ze szkodnikami, wbij kilka ząbków czosnku w ziemię w doniczkach – ja używam go szczególnie do pelargonii i innych roślin balkonowych.
Aluminiowe patelnie znów zabłysną, jeśli razem z nimi zagotujesz wodę skórki ziemniaków lub jabłek.
Świetne rezultaty można osiągnąć także stosując rabarbar lub zwykły ocet.
Suszenie odzieży wełnianej
Najlepszym sposobem suszenia wełnianego swetra jest użycie nylonowych pończoch. Wciągnij rajstopy w rękawy swetra i przeciągnij górę przez otwór na głowę. Zawieś go w sposób pokazany na obrazku. Dzięki temu sweter nie rozciąga się i szybciej schnie.
10 Walka z owadami
Liście laurowe wsypujemy do miski z cukrem, mąką i wszędzie tam, gdzie istnieje ryzyko inwazji moli i chrząszczy. W ten sposób odstraszysz także mrówki, muchy i inne owady.
Pomocnik soli
Jeśli otworzyłeś karton mleka lub śmietanki wiedz, że wytrzymają znacznie dłużej, jeśli posypiesz je odrobiną soli. Niewielka ilość soli nie zmieni smaku, ale pozwoli zaoszczędzić pieniądze. Moja babcia tak robiła, gdy nie chciała stracić swojego cennego mleka. 🙂
Jeśli kupiłeś nowy ręcznik, Już po pierwszym użyciu wiesz, jakie to wspaniałe uczucie. Ręczniki jednak podczas prania stopniowo tracą swoją miękkość i chłonność, są nieprzyjemne w dotyku i najatrakcyjniej pachną. Aby uniknąć tego uczucia, przy pierwszej okazji wsyp także pranie 1 szklanka soli. Dba o idealny stan ręczników.
Pomocnik w kuchni przy zasłonach!
Doskonale wybiela pożółkłe i stare zasłony. Można go dodać bezpośrednio do proszku do prania (odrobina proszku wystarczy). W przypadku bardzo pożółkłych zasłon wylać na patelnię około 5-6 litrów wody i dodać 5 proszków do pieczenia. Pozwól mu się rozpuścić, a następnie namocz zasłony w wodzie, poczekaj, aż zadziała, a następnie upierz.
Emaliowane patelnie z czasem mogą ciemnieć, a jeśli jedzenie przyklei się do dna, czyszczenie takich naczyń nie jest wcale łatwe. Używać do czyszczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej zmieszana z dowolnym płynem do mycia naczyń. Przygotuj mieszaninę o konsystencji pasty i wyczyść nią pojemnik. Następnie wystarczy dokładnie spłukać czystą wodą. Aby zapobiec brązowieniu naczyń emaliowanych, gotuj je przynajmniej raz w miesiącu roztwór wody i octu.
Jeśli chcesz zajrzeć do wnętrza lodówki aby idealnie go oczyścić i pozbyć się zapachu, najlepszym rozwiązaniem jest ponowne postawienie na sodę oczyszczoną. Wymieszaj to 4 łyżki sody na 1 litr wody, przelać do pojemnika ze spryskiwaczem i spryskać wnętrze lodówki. Pozostaw mieszaninę na chwilę, a następnie po prostu wytrzyj. Lodówka będzie higienicznie czysta i bezwonna.
Mydło do prania doskonale radzi sobie także z usuwaniem przypalonych pozostałości. Zostaw go rozpuść w niewielkiej ilości wody i możesz łatwo i łatwo wyczyścić patelnię.
Jeśli mleko zagotowało się na kuchence, posypać solą i przykryć wilgotnym ręcznikiem papierowym. Zapach nie będzie się rozprzestrzeniał po pomieszczeniu, a nawet zabrudzoną powierzchnię z łatwością wyczyścisz.
Zanim naostrzysz nóż, załóż go kilka minut do roztworu wody i soli.
Najłatwiejszy sposób na wyczyszczenie maszynki do mięsa jest po prostu w niej zmielić surowego ziemniaka.
Mieszanka do usuwania tłustych plam z blatu kuchennego 3 łyżki sody oczyszczonej na 1 szklankę ciepłej wody. Przelej do butelki ze spryskiwaczem, spryskaj tłuste miejsca i pozostaw na 10 minut. Następnie wytrzyj wilgotną szmatką. Wytrzyj powierzchnię do sucha.
