Kuchenne wskazówki

Zupa pomidorowa w puszkach to łatwy sposób na sos w mgnieniu oka

659views

Zupa pomidorowa w puszkach to łatwy sposób na sos w mgnieniu oka

Sos pomidorowy jest niezwykle popularny nie bez powodu. Ma nie tylko bogatą i aksamitną konsystencję z nutą pikantnego, kwaśnego smaku, ale także wyróżnia się wszechstronnością, ulepszając każde danie od A do . Jak w przypadku każdego tak potężnego składnika, mądrze jest mieć zawsze w kuchni słoik z sosem pomidorowym; jednak nie zawsze jest to rzeczywistością. Jeśli zapomniałeś dodać sosu do swojej ostatniej listy zakupów i nadal masz ochotę na danie z pomidorami, mamy coś dla Ciebie — z łatwością możesz to zrobić za pomocą puszki klasycznej zupy pomidorowej.

Na początku może to zabrzmieć dziwnie, ale zupa pomidorowa w puszkach i podstawowy sos pomidorowy mają wiele cech wspólnych. Po pierwsze i najważniejsze, oba pomidory są gwiazdą profilu smakowego. Obydwa produkty mają również pikantną, chudą wersję, doprawione solą i kilkoma popularnymi przyprawami – często ziołami i czasami czosnkiem lub jakimś rodzajem aromatu czosnkowego. To, w połączeniu z nieco podobną konsystencją, sprawia, że ​​zupa w puszkach jest uczciwym konkurentem do zastąpienia sosu pomidorowego, jeśli po prostu nie możesz dostać się do sklepu. Jeśli chcesz, możesz go zastąpić w proporcji jeden do jednego lub możesz nieco ugotować zupę, aby uzyskać gęstszą konsystencję, przed dodaniem makaronu lub innych składników.

Podkręć swój sos dodatkami

Aby uzyskać jeszcze bardziej przekonującą alternatywę dla sosu, możesz wzbogacić bazę zup w puszkach o wiele innych składników. Zioła i aromaty, takie jak liście bazylii, mielony czosnek lub posiekana cebula, dodadzą smaku przypominającego sos przygotowany od podstaw, a przyprawy, takie jak płatki czerwonej papryki, zapewnią nieodpartą wyrazistość, której początkowo może brakować zupie w puszkach. W międzyczasie możesz nadać zupie bardziej kremową i soczystą konsystencję, dodając odrobinę masła, odrobinę gęstej śmietany lub kroplę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby uzyskać dodatkowe tłuszcze i ciało.

Zalecamy również dodanie do zamiennika zupy dodatkowej porcji składników takich jak mięso lub warzywa, aby był jeszcze bardziej sycący i przyjemny. Na przykład dodaj ładnie przyrumienioną mieloną wołowinę, aby stworzyć prowizoryczny bolognese. Alternatywnie dodanie dyni, papryki lub różyczek kalafiora może zapewnić przypływ świeżości, którego tak bardzo potrzebujemy.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.