Jeden garnek i 1 filiżanka: przepis bez zagniatania, którego nikt nigdy nie zapomni
W każdym zakątku świata, w każdej cywilizacji chleb był obecny w jakiejś formie.
Chleb, historia licząca ponad 30 000 lat
Tam jaskiniowcy mielili dziką pszenicę i mieszali ją z wodą, tworząc rodzaj pasty, którą następnie gotowano na gorących kamieniach.
W XIX wieku chleb był podstawowym pożywieniem, a wypiek chleba cenioną sztuką. Mąkę zmieszano z wodą, solą i naturalnymi drożdżami, które poddano fermentacji, uzyskując miękkie ciasto. Makaron ten następnie gotowano na kamieniach lub patelniach w piecach opalanych drewnem.
Pożywieniem był tam chleb, mąkę mieszano z wodą i drożdżami, a następnie wypiekano w dużych piecach opalanych drewnem. Był gruby, ale mógł trwać długo i wytrzymać długie kampanie wojskowe.
W średniowieczu chleb był nadal podstawowym pożywieniem zwykłych ludzi. Mąka pszenna była droga, dlatego często wypiekano z niej chleb. Chleb wypiekano w piecach opalanych drewnem lub na patelniach na piecu opalanym drewnem.
Na przestrzeni wieków istota chleba pozostała ta sama: pieczenie zapewnia pożywne i pożywne jedzenie.
Dziś jest wszystko, od francuskich bagietek po bliskowschodnie chleby pita po indyjskie naany (rodzaj chleba na zakwasie). Jednak w każdej kulturze chleb pozostaje podstawowym pożywieniem, symbolem pożywienia i pożywienia.
Przepis bez wyrabiania, z jednym garnkiem i 1 filiżanką
Pomimo różnych cywilizacji istnieją pewne cechy wspólne dla wszystkich chlebów na świecie. Zdolny do zaspokojenia głodu i dostarczenia energii.
Co więcej, chleb zawsze był symbolem serdeczności i dzielenia się, często pojawiał się na rodzinnych stołach podczas posiłków. Jego jest bezcenny.
Poniższy przepis zadowoli miłośników domowych przetworów, ale tak jak w przypadku tradycyjnego domowego chleba. W tym przypadku mamy przepis bez wyrabiania ciasta. Zobaczmy, co robić i o jakich produktach mówimy.
Przepis bez wyrabiania, z jednym garnkiem i 1 filiżanką
Składniki
- 600 gr mąki (około 3 szklanek, w tym jedna pełnoziarnista, ale nie żytnia)
- 450 ml gorąca woda
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki suchych drożdży
- 1/4 świeżej kostki drożdży rozpuszczonej w wodzie
Instrukcje
-
Do dużej miski wsyp mąkę i stopniowo dodawaj drożdże, zarówno suche, jak i świeże, które zadbaliśmy o rozpuszczenie w gorącej wodzie.
-
Następnie wymieszaj składniki łyżką lub szpatułką, przykryj folią i odstaw do wyrośnięcia na 3 godziny.
-
Na koniec otrzymamy taki, który położymy na blacie, na którym posypano odrobiną mąki.
-
Za pomocą szpatułki oprósz ciasto mąką, a następnie rękami uformuj bochenek.
-
Po ostatecznym wykończeniu rękoma delikatnie formujemy ciasto i układamy je na papierze do pieczenia, a następnie w naczyniu, które można wstawić do piekarnika.
-
Rozgrzej piekarnik do 200° i włóż blachę z pokrywką po zrobieniu nacięcia na chlebie i pieczeniu przez 30 minut.
-
Po 30 minutach wyjmij chleb i odklej go od papieru do pieczenia, a następnie włóż ponownie do piekarnika, tym razem bez papieru do pieczenia i bez przykrycia, na kolejne 30 minut.
-
Po zakończeniu jest gotowy do spożycia!
Co dodać do tego przepisu
Preparat tego typu jest idealny, gdy chcemy mieć pewność co do użytych składników, ponadto będąc tej wielkości bochenkiem z miękkim miękiszem w środku, doskonale nadaje się do przygotowania
