Z pewnością nie jest to nic nowego, wręcz jest to starożytna praktyka, której początki sięgają czasów naszych pradziadków.
Gotowanie potraw w folii
Jest to technika, która pozwala gotować potrawy w zdrowy i smaczny sposób, zachowując nienaruszony ich smak i aromat. Ta metoda owija żywność jak opakowanie, utrzymując ją w cieple i zapobiegając wysychaniu podczas gotowania.
Aby skorzystać z tej metody, wystarczy je nałożyć na siebie, a następnie złożyć krawędzie tworząc paczkę. Można w nim umieszczać różne rodzaje żywności, takie jak ryby, mięso, warzywa, ziemniaki czy owoce. Ważne jest, aby wybrać składniki, aby uzyskać efekt.
Po włożeniu żywności należy dokładnie zamknąć paczkę i umieścić ją na blasze piekarnika. Gotowanie rozpoczyna się natychmiast, a dzięki papierowi do pieczenia i efektowi „pary” wytwarzanej przez folię składniki gotują się równomiernie i delikatnie,
Ta metoda gotowania jest szczególnie odpowiednia dla tych, którzy chcą zdrowo się odżywiać, a dzięki prostocie wykonania mogą z niej korzystać także osoby, które nie są zbyt biegłe w kuchni.
Obiad zawinięty w folię
Pyszny obiad dla rodziny wykonany z prostych produktów, do przygotowania według bardzo prostego przepisu, który można postawić na stole.
Ostatecznie chodzi o takie skomponowanie potraw, aby po włożeniu do piekarnika nadawały się zarówno na lunch, jak i kolację. Odkryjmy składniki i sposób ich przygotowania.
Obiad zawinięty w folię
Sprzęt
-
kręgle
-
blacha do pieczenia
-
papier do pieczenia
-
folią aluminiową
-
miękka szpatułka
Składniki
- 400 gr mięso (dowolne mięso się nada)
- 4 średnie ziemniaki
- 2 cebule
- 1 marchewka
- 1 Duży Pomidor
- 100 gr ser
- 2 łyżki majonezu
- 10 gr koperek
- do smaku sól
- do smaku pieprz
- 4 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka przyprawy do mięsa
- do smaku czosnek
- 2 goździki
Instrukcje
-
Aby przygotować ten przepis, zacznij od pocięcia mięsa na małe kawałki i plasterki.
-
Następnie przygotuj marynatę, wkładając do miski majonez, 1 łyżeczkę przyprawy do mięsa, 1 ząbek rozgniecionego czosnku i dobrze wymieszaj. Zamarynuj mięso w tym preparacie i odłóż na bok.
-
Teraz przechodzimy do pokrojenia ziemniaków, następnie przekrojoną wcześniej na pół cebulę kroimy w plasterki. Zatem kiedy marchewkę pokroimy w krążki, a pomidora w plasterki, przygotuj 4 porcje wszystkiego ze wszystkimi składnikami.
-
Możemy już przygotować arkusze folii aluminiowej i na wierzch wyłożyć papier do pieczenia o wymiarach 30×30 cm.
-
Każdą kompozycję zaczynamy od rozłożenia warstwy ziemniaków i dodania odrobiny soli. Kontynuuj, wkładając cebulę, marchewkę i mięso. Na koniec zamykamy dwa arkusze, tworząc torbę.
-
Przed zamknięciem dodaj jeszcze dwa plasterki pomidora i dobrze zamknij, aby wstawić do piekarnika nagrzanego do 200° na 50 minut.
-
W międzyczasie zetrzeć ser, dodać 2 łyżki majonezu, odrobinę posiekanego koperku i dobrze wymieszać.
-
Na 10 minut przed pieczeniem wyjmij patelnię z piekarnika i otwórz paczki, aby posypać farszem, a następnie włóż je z powrotem do piekarnika, aby ser się roztopił.
-
W końcu stworzymy soczyste i apetyczne danie!
Wina do obiadu zawinięte w folię
Do ziemniaków, cebuli i pomidorów można podać lekkie i miękkie czerwone wino. Oto kilka opcji, które możesz rozważyć:
a to dwie doskonałe opcje towarzyszące daniu. Obydwa to wytrawne, świeże i owocowe wina białe, które dobrze komponują się z delikatnym smakiem mięsa i ziemniaków.
Jeśli wolisz wino czerwone, możesz wybrać jedno. Obydwa są lekkimi, gładkimi winami czerwonymi, które dobrze komponują się ze smakiem kurczaka i warzyw. Chianti ma owocowy smak, natomiast Montepulciano d’Abruzzo jest ostrzejsze z nutami czarnego pieprzu.
Generalnie należy pamiętać, że łączenie wina z jedzeniem jest kwestią osobistego gustu. Jeśli więc masz osobiste preferencje co do określonego rodzaju wina, nie wahaj się go zastosować.
