Pamiętacie kultowego naganiacza z czasów socjalizmu? Miał niezwykłą cechę, wszyscy o tym mówili!
Mikser jest dziś nieodzownym elementem przygotowania ciast czy ulubionego puree ziemniaczanego, bitej śmietany czy innych pyszności.
Jeśli nadal masz w domu blender z czasów socjalizmu, to jesteś wielkim szczęściarzem.
Dzięki niemu przygotujesz najlepszy sernik jaki w życiu jadłeś.
Samo urządzenie sprzed latma jedną dużą przewagę nad nowoczesnymi urządzeniami.
W przeszłości elektronikę produkowano tak, aby służyła użytkownikowi jak najdłużej.
Dzisiejsi producenci nie produkują już urządzeń z takim zaangażowaniem.
Wręcz przeciwnie, dość często zdarza się, że urządzenia kupujemy tylko na określony czas.
Może nie będziemy zbyt zaskoczeni, gdy nagle się zepsują.
Ale to nie wszystko.
Dostępne w sklepach miksery, roboty czy sokowirówki potrafią zepsuć się zaraz po podłączeniu do prądu.
Jednak najczęstszym scenariuszem jest wystąpienie awarii zaraz po wygaśnięciu gwarancjico oczywiście generuje zyski dla producentów.
Pan
Miałem w domu mikser ręczny Zelmer, którego historia sięga 1937 roku (chociaż nazwa Zelmer używana jest od 1967 roku).
Na przestrzeni lat zmieniali się właściciele firmy, ale także ich obiekty w pełni sprawny po latach.
Nawet po latach mój ubijak działa jak w zegarku.
Co więcej, pożyczam go także mojej siostrze i szwagierce, bo one też zgodnie twierdzą, że kremów czy puree ziemniaczanego nie da się lepiej ubić z niczym.
Jeśli masz w swojej szafie jedno z tych urządzeń, wyciągnij je i upiecz idealny sernikktóry jest mięciutki, puszysty i rozpływający się w ustach.
Trzepak, którego duża prędkość i duża wytrzymałość pozwalają ubić masę serową w sposób, jakiego nie potrafi żadne nowoczesne urządzenie, z którym pracowałam.
Poniżej przepis na sernik kubełkowy, jedyny w swoim rodzaju bardzo krótki czas przygotowania – poza pieczeniem, w kuchni spędzasz maksymalnie 15 minut.
Jest zatem idealnym wyborem dla osób zapracowanych, które rzadko mogą pozwolić sobie na spędzanie wielu godzin w kuchni.
Chcesz poznać więcej ciekawych wiadomości ze świata gotowania?
Zapraszamy do obserwowania naszej strony 🙂
Przepis na sernik
Potrzebujemy:
1 kg twarogu z wiadra
4 jajka
Kostka masła
3/4 szklanki cukru
4 łyżki skrobi ziemniaczanej
3 krople olejku waniliowego
Zbliżać się:
Przed gotowaniem należy wyjąć wszystkie składniki z lodówki na 30 minut przed pieczeniem, aby je podgrzać temperatura pokojowa.
Dzięki temu ciasto nie osypuje się i równomiernie piecze w piekarniku.
Warto też w tym czasie roztopić masło, aby ostygło przed użyciem.
Do miski włóż twarożek, jajko, roztopione masło, cukier, skrobię i olej waniliowy.
Zaczynamy mieszać składniki trzepaczką i gdy całość uzyska konsystencję budyniu, przestajemy miksować.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia.
Do środka wlać masę twarogową i dokładnie ją rozsmarować.
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz sernik przez 20 minut.
Następnie zmniejsz temperaturę do 150 stopni i piecz przez 30 minut.
Ostatnim etapem jest obniżenie temperatury do 120 stopni i pieczenie ciasta przez 30 minut.
Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku do całkowitego wystygnięcia.
Smacznego.
