Sałatka Ambrosia kontra Watergate: jaka jest różnica?
Jeśli kiedykolwiek byłeś na grillu lub na Środkowym Zachodzie lub Południu, prawdopodobnie widziałeś słynną jaskrawo kolorową sałatkę owocową pokrytą puszystym dressingiem. Tym daniem może być tylko – a może sałatka Watergate. Te dwie słynne potrawy na bazie owoców mogą być kuzynami pod względem wyglądu i smaku. Na pierwszy rzut oka możesz nawet nie być w stanie odróżnić tych dwóch sałatek, ale każda z nich ma odrębne cechy, które ją wyróżniają, a także swoją niepowtarzalną historię.
Ambrozja i ambrozja od dawna są podstawowymi potrawami na Środkowym Zachodzie i wiele osób dorastało, delektując się tymi słodkimi potrawami na przyjęciach i spotkaniach rodzinnych. Te słodycze w stylu retro mogą stanowić doskonały dodatek do dań lub deser, w zależności od okazji. Kremowe, słodkie smaki zarówno białej sałatki z ambrozji z dodatkiem kokosa, jak i zielonej sałatki Watergate z dodatkiem pistacji są łagodne i przyjemne. Ponadto oba dania są łatwe w przygotowaniu, co zwiększa ich popularność. Te sałatki owocowe cieszą się dużym zainteresowaniem, więc następnym razem, gdy będziesz musiał przynieść jakieś danie na spotkanie, możesz rozważyć jego przygotowanie, aby przypomnieć sobie klasyczne przepisy.
Co to jest sałatka Watergate?
Sałatkę Watergate, zwaną także pistacjową rozkoszą, można rozpoznać po jej jasnozielonym odcieniu, puszystej konsystencji i tradycyjnej jasnoczerwonej polewie z wiśni maraschino. Sałatka Watergate składa się z pokruszonego ananasa, orzechów włoskich, mieszanki puddingu pistacjowego, bitej polewy typu Cool Whip i pianek marshmallow. Pochodzenie tej sałatki może budzić pewne zamieszanie, gdyż pierwotnie nie była to danie popisowe niesławnego hotelu Watergate. Uważa się, że wykorzystuje podobne składniki i ma prawie identyczny smak.
Według , ciasto Watergate zyskało swoją nazwę dzięki grubej warstwie zielonego ubitego lukru, który, podobnie jak sam skandal Watergate, stanowił „przykrycie” jego wypełnionego orzechami wnętrza. Sałatka Watergate osiągnęła swój szczyt popularności w latach 70., za sprawą panującego wówczas szaleństwa na temat deserów na bazie żelatyny i trendów żywieniowych Jell-O. Sałatka, tradycyjnie podawana jako deser, była zabawną odmianą ciasta, wpisującą się w obecną modę żywieniową. Jest słodki i zaskakująco orzeźwiający, a wyjątkowa mieszanka składników zapewnia wspaniałą gamę tekstur.
Co to jest sałatka z ambrozji?
Sałatka Ambrozja to południowa potrawa. Ta tropikalna, świeżo smakująca mieszanka owocowa ma aromaty kokosa, orzechów pekan, mandarynek, ananasa, pianek marshmallow i Cool Whip. Jednak tym, co czyni sałatkę z ambrozji wyjątkową, jest dodatek , który dodaje daniu lekko pikantnego i cierpkiego wykończenia. Nazwa sałatki Ambrosia faktycznie wywodzi się z mitologii greckiej, gdzie ambrozja była nazywana pokarmem bogów. Sałatka Ambrozja może zawierać mnóstwo różnych owoców, w zależności od przepisów Twojej rodziny lub Twoich preferencji.
Ta owocowa sałatka to oldschoolowy przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie. Pomimo kremowego składnika, sałatka z ambrozji jest dość orzeźwiająca i dobrze oczyszcza podniebienie, gdy jest podawana z cięższymi daniami południowymi. Uważa się, że sałatka z ambrozji pochodzi z książki kucharskiej Marii Massey Barringer z 1867 roku zatytułowanej „Dixie Cookery; czyli jak zarządzałem swoim stołem przez 12 lat”. Przepis z Karoliny Północnej szybko rozprzestrzenił się na całym południu i stał się podstawą, którą jest dzisiaj.
Sałatka Ambrosia smakuje jak kokos, a sałatka Watergate smakuje jak pistacja
Jedną z pierwszych rzeczy, która wyróżnia sałatki ambrozji i Watergate, jest profil smakowy każdego dania. Sałatka Watergate wykorzystuje opakowanie błyskawicznego budyniu pistacjowego i często wymaga dodatkowego przybrania pistacji na wierzchu. Dzięki temu sałatka Watergate ma orzechowy, słodki smak z nutą ziemistości, którą można uzyskać dzięki aromatowi pistacjowemu. Wnosi do potrawy subtelne ciepło, które dodatkowo podkreśla dodatek orzechów włoskich, które kontrastują z kremowym składnikiem, tworząc wyjątkowo zbilansowane danie.
Z kolei sałatka z ambrozji ma wyraźny kokosowy smak dzięki dodatkowi płatków kokosowych. W niektórych przepisach sałatkę układa się warstwami, między którymi umieszcza się kokos. Wióry kokosowe nadają ambrozji słodycz, która równoważy cierpki, pikantny element kwaśnej śmietany. Kokos nadaje ambrozji wyjątkową konsystencję dzięki nitkowatym kawałkom, dzięki czemu sałatka jest nieco bardziej gumowata.
Ambrozja zawiera wiele owoców, a Watergate skupia się tylko na jednym
Sałatka Ambrosia nie ogranicza się wyłącznie do użycia ananasa, tak jak robi to sałatka Watergate, chociaż większość przepisów zawiera ten owoc wśród składanek. Inne popularne owoce w sałatce z ambrozji to jabłka, mandarynki i winogrona, które zapewniają większą różnorodność i kreatywność, jeśli chodzi o samodzielne przygotowywanie dania. Każdy ma swoją ulubioną kombinację owoców w sałatce. Możesz wypróbować różne dodatki, aby zobaczyć, co najbardziej Ci odpowiada. Dzięki temu ambrozja bardziej przypomina prawdziwą sałatkę owocową niż sałatkę Watergate.
Tymczasem sałatka Watergate tradycyjnie wymaga tylko pokruszonego ananasa. Dzięki temu danie ma bardziej jednolity smak, ale niekoniecznie jest to złe. Jeśli jesteś miłośnikiem ananasów, możesz bardziej skłaniać się ku sałatce Watergate. Nadaje potrawie przyjemnie słodki smak i zapewnia gładszą konsystencję, która pasuje do miękkości puszystej mieszanki budyniowej. Dzięki temu proces przygotowania sałatki Watergate jest nieco łatwiejszy w porównaniu do ambrozji, ponieważ używasz tylko puszki ananasa.
Ambrozja jest przeważnie biała, Watergate ma charakterystyczny zielony odcień
Jednym z nietrafionych prezentów, na który patrzysz, jest sałatka Watergate o charakterystycznym miętowo-zielonym kolorze, który zawdzięcza tej mieszance. Jak wspomniano wcześniej, popularność sałatki Watergate wzrosła w latach 70., dekadzie, która sprzyjała stosowaniu wielu kolorowych, jasnych dań, które miały wyglądać intrygująco i zabawnie. Zabarwienie sałatki Watergate podkreśla pistacjowy smak obecny w daniu i jest jedną z cech, które czynią ją tak wyjątkową.
Z drugiej strony ambrozja jest przeważnie biała z prześwitującymi nutami kolorów owoców. Cool Whip i kwaśna śmietana odpowiadają za biały odcień ambrozji, ale nadal pozostaje on estetyczny i przyjemny dla oka. Biały kolor pasuje również do wiórków kokosowych, zapewniając uzupełniający wygląd i smak. Choć podstawowy kolor naczyń jest inny, oba mają akcenty czerwieni wynikające z dodatku wiśni maraschino.
