Ciasta z kwaśną śmietaną: wystarczy napełnić, zawinąć i masz wspaniały deser na cały tydzień!
Ciasteczka z kwaśną śmietaną: miękkie i pyszne ciasteczka, które rozpływają się na języku Szukasz przepisu na proste i pyszne ciasteczka herbaciane, z którym poradzi sobie nawet początkujący? Spróbuj ciasta z kwaśną śmietaną!
Te ciasteczka są miękkie, kruche i pyszne. Ciastka herbaciane z kwaśną śmietaną powstają z popularnych składników, które prawdopodobnie masz w domu. Kwaśna śmietana nadaje ciastkom delikatny smak i miękkość. Ciasto idealnie nadaje się do herbaty, kawy lub po prostu na przekąskę.
Co może zrobić kwaśna śmietana z ciastem herbacianym?
1. Smak i zapach: Kwaśna śmietana nadaje ciastu lekko kwaśny i świeży smak, który doskonale kontrastuje ze słodyczą ciasta. Śmietana ma również delikatny mleczny aromat, który wzbogaca ogólny aromat ciasta.
2. Tekstura: Śmietana nadaje ciastu miękkość i miękkość. Wypieki z kwaśną śmietaną są mniej suche i kruche. Śmietana pomaga zachować miękkość ciasta nawet po kilku dniach.
3. Kolor: Śmietana nada ciastu lekko kremowy kolor. Ciasto ze śmietaną wygląda smacznie i atrakcyjnie.
4. Zdrowe korzyści: Śmietana jest bogata w wapń, fosfor i witaminy z grupy B. Śmietana jest źródłem probiotyków korzystnych dla trawienia.
Porady:
- Użyj śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 10%.
- Śmietanę możesz dodać bezpośrednio do ciasta lub najpierw ubić ją z cukrem.
- Jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze bardziej miękkie, możesz dodać do ciasta również jogurt lub masło.
Do ciasta herbacianego ze śmietaną potrzebujemy:
450-500 g mąki zwykłej
150 g roztopionego masła
2/3 łyżeczki soli
150 g kwaśnej śmietany
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
2-3 łyżki granulowanego cukru
Na farszu
200 g skondensowanego mleka
150 g orzechów włoskich
cukier puder do posypania
Zbliżać się:
Do miski wsyp mąkę, zawiń w nią masło i zetrzyj na tarce. Dobrze wymieszaj.
Wymieszaj sól, dodaj śmietanę i wymieszaj z sodą oczyszczoną. Wymieszać z jajkiem i wymieszać wszystko z mąką.
Wyrabiamy gładkie ciasto i wkładamy je do plastikowej torby. Następnie wyjmujemy ciasto, dzielimy je na trzy części i każdą rozwałkowujemy.
Posmaruj arkusz zwiniętego ciasta gotowanym skondensowanym mlekiem i posyp posiekanymi orzechami.
Zwiń jak naleśnik w bułkę. W ten sam sposób postępujemy z drugim arkuszem.
Trzeci arkusz rozwałkuj i wycinaj z niego kółka ozdobną foremką.
Następnie ozdobnym nożem pokrój bułki na grubsze kawałki.
Bierzemy jeden kawałek i łączymy go z wyciętym okręgiem.
Czynność powtarzamy ze wszystkimi wyciętymi kawałkami.
Układamy je obok siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy jajkiem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piec około 30-35 minut.
Odstawiamy na chwilę do ostygnięcia i posypujemy cukrem pudrem.
Życzymy dobrego apetytu!
