Wraz ze zbliżającymi się Świętami Wielkanocnymi nasze kuchnie ponownie zapełnią się tradycyjnymi przysmakami. Nie brakuje wśród nich także jajek na twardo. Podpowiadamy, jak wykorzystać jajka, które pozostały po tegorocznych wakacjach, podsuwając przepis na pyszny smarowidło.
Wielkanoc to jedno z najpopularniejszych świąt na Słowacji. Duża liczba jaj należy również do jego nieodłącznych symboli. Jeśli w tym roku i Ty znalazłeś się w sytuacji, że masz w domu więcej jajek na twardo, niż jesteś w stanie zużyć, mamy dla Ciebie świetną wskazówkę. Spróbuj zrobić pyszną pastę jajeczną. Ten prosty, ale skuteczny przepis podbije Wasze serca nie tylko podczas Świąt Wielkanocnych.
Kluczem do idealnego smarowidła jajecznego są nie tylko surowce, ale przede wszystkim sposób, w jaki te surowce są przetwarzane. Do przygotowania wystarczą cztery podstawowe składniki, które znajdują się w każdym gospodarstwie domowym. Dodatkowo pasta do smarowania to doskonały sposób, aby zapobiec marnowaniu żywności, a jednocześnie wnieść na wielkanocny stół coś niezwykłego.
Niezależnie od tego, czy szukasz sposobu na ożywienie wielkanocnego śniadania, czy potrzebujesz szybkiego i smacznego obiadu, nasz krem z ajerkoniakiem jest dla Ciebie odpowiedni. Nie bój się eksperymentować i dodawaj do przepisu swoje ulubione zioła lub przyprawy, aby nadać smarowidło wyjątkowego charakteru.
Będziesz potrzebować
- 120 g bazy do smarowania (masło, serek świeży lub twarożek miękki)
- 4–6 jajek na twardo
- 1–2 łyżeczki pełnotłustej musztardy
- większą szczyptę soli
Sposób przygotowania
Jeśli do przygotowania pasty używasz masła, pozwól mu razem z jajkami osiągnąć temperaturę pokojową. Unikniesz w ten sposób grudkowatej konsystencji pasty. Dotyczy to również użycia innych baz.Włóż bazę do smarowania do robota kuchennego, nałóż trzepaczkę i mieszaj przez kilka minut na średnich obrotach. W międzyczasie obierz jajka, usuń żółtka i pokrój białka. Zacznij stopniowo wmieszać żółtka do bazy. Poczekaj, aż obie substancje się połączą. Następnie dodać szczyptę soli, musztardę i wymieszać z posiekanymi białkami. Podawać pastę ze świeżym pieczywem.
