Trawa czosnkowa – charakterystyczna roślina lecznicza, którą warto uprawiać również w tym roku
Tulbagia nazywana jest również czosnkiem domowym, ponieważ ma podobny smak i zapach, ale nie tak ostry.
I jeszcze jedna dobra wiadomość dla miłośników czosnku – nie pozostawia w ustach typowego czosnkowego zapachu,
dzięki czemu możemy spożywać go w dowolnej ilości bez przykrych konsekwencji.
Świeże liście wykorzystuje się głównie jako zieloną paprykę, ale jest to również ważna roślina lecznicza.
Podobnie jak w przypadku czosnku, regularne spożywanie świeżych liści znacznie obniża ciśnienie krwi, zmniejsza ryzyko miażdżycy i zakrzepicy.
Rdzenni mieszkańcy Republiki Południowej Afryki, skąd pochodzi ta roślina, leczą nią również kaszel, grypę i przeziębienie. Wykazano również działanie przeciwbakteryjne.
Ale co najważniejsze – to po prostu niesamowity przysmak i źródło zielonego pieprzu przez całą zimę.
Nie należy go jednak stosować przy biegunce i wrzodach żołądka.
Jest uprawiana jako roślina doniczkowaalbo przez cały rok w doniczce, albo możemy wynieść ją na zewnątrz na lato.
Wymaga gleby próchnicznej oraz dużej ilości światła i słońca. Możemy ją także posadzić w ogrodzie, wtedy wybieramy ciepłe miejsce, osłonięte od zimnych wiatrów i na zimę dokładnie przykrywamy je ściółką.
Mimo to czasami może zamarznąć.
- obniża ciśnienie krwi
- obniża cholesterol
- grypa, kaszel, przeziębienie
- zapobieganie arteriosklerozie
- profilaktyka nowotworów, leczenie raka przełyku
- przeciwko pasożytom jelitowym
Jest przygotowany jako:
Świeże liście – aby utrzymać nadciśnienie pod kontrolą wystarczy jeść 3 świeże liście dziennie w dowolnej postaci (do pieczywa, w pastach, zupach)
Odwar – 2 łyżeczki suszonych liści lub łyżeczkę świeżych liści zalać 1/4 l zimnej wody, zagotować, zaparzać 10 minut, pić 2-3 razy dziennie.
W kuchni:
Liście mają łagodny posmak czosnku, możemy je dodać wszędzie tam, gdzie czosnek nie ma nic przeciwko.
Do smarowania, masła ziołowego, sałatek, sosów, zup, duszonych warzyw i mięs.
Możemy posmarować nimi chleb lub gotowane ziemniaki, udekorować kanapki.
