Aby uzyskać żywy i kremowy hummus, dodaj awokado do mieszanki
Za każdym razem, gdy pojawia się ochota na coś prostego, ale pysznego, jest to świetne danie, po które sięgniesz. Gładka, orzechowa mieszanka ciecierzycy, czosnku, tahini, soku z cytryny i oliwy z oliwek, ten ukochany dip z Bliskiego Wschodu to rozkosz. Ale co się stanie, gdy będziesz miał to o jeden raz za dużo i zacznie się to powtarzać? Nie martw się, nie ma nic, czego nie naprawiłoby odrobina awokado.
Awokado nadaje hummusowi wyjątkową gładkość, nadając już kremowemu dipowi aksamitną, soczystą konsystencję na wyższym poziomie. Jedwabisty i bogaty jak rozkoszny przysmak, nowy smak dodaje również wartości odżywczych zdrowych tłuszczów i błonnika. Maślane i orzechowe z subtelnie słodką, trawiastą nutą awokado pomaga również wzmocnić smak standardowego hummusu. To prosty i oszałamiający dodatek, który nadaje całemu profilowi odświeżający akcent, nie zabierając mu oryginalnej esencji.
Poza smakiem i konsystencją liczy się także atrakcyjność wizualna. Zamiast zwykłego beżowego odcienia zastępuje żywy i apetyczny odcień zieleni. Dodaje poczucia świeżości, która ożywia całe danie, ciesząc zarówno oczy, jak i podniebienie. Postaw miskę na stole i posiłek zacznie się wspaniale.
Niekończące się cuda hummusu z awokado
Nic więcej nie musi się zmieniać, gdy do mieszanki hummusowej dołącza awokado. Jeśli jednak masz nastrój, możesz wykazać się jeszcze większą kreatywnością i dodać także kilka innych składników. Nie muszą to być też nic zbyt skomplikowanego ani egzotycznego. Prawie wszystko będzie pasować do kremowej, słodkiej, orzechowej bazy dipu. Na przykład płatki chili, pieprz cayenne czy papryka tworzą pikantną iskrę, która wspaniale kontrastuje z całością bogactwa. Jeśli zależy Ci na aromatycznym dotyku, sięgnij po zioła takie jak kolendra, bazylia czy pietruszka. I łyżka jogurtu greckiego? Całkiem niezły pomysł, szczególnie dla tych, którzy lubią odrobinę pikantności w swoim hummusie.
Podobnie jak zwykły hummus, ten dodatek do awokado można podawać na różne sposoby. W najbardziej podstawowej wersji jest to dip, który doskonale komponuje się z chrupiącymi warzywami, krakersami, frytkami i kawałkami pity. Potrzebujesz szybkiej, zdrowej przekąski lub przystawki, która zadowoli tłumy? Za każdym razem jest to niezawodny wybór. Ale to nie wszystko, do czego jest dobry. Rozsmarowany na toście lub na kanapkach, stanowi pyszne śniadanie lub brunch. Oprócz grillowanego mięsa jest to specjalny dodatek, który może złagodzić ciężkie, pikantne smaki. Może ci się nawet spodobać jako substytut guacamole w tacos, burrito, quesadillas i innych.
