Anchois z zieleniną to typowa piemoncka przystawka, którą można delektować się szczególnie podczas świątecznych lunchów w okresie Bożego Narodzenia i nie tylko!
Szybki i łatwy przepis, wymaga bardzo niewielu składników i dobrych anchois.
Może zainteresuje Cię także ten przepis:
CZASY
Dawka dla 4 osób
Czas przygotowania 15′
SKŁADNIKI
- 250 g anchois pod solą
- 2 ząbki czosnku
- pęczek pietruszka
- 1 filiżanka kawy z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 mała szklanka białego octu
- cytrynowy
METODA
Najpierw odsolimy anchois, wkładamy je do pojemnika z wodą i octem, dodajemy sok z cytryny.
Opłucz je jeden po drugim, a następnie odłóż do odsączenia.
W pojemniku, tym samym, w którym będziesz również podawać, ułóż anchois w jednej warstwie, nie nachodząc na siebie.
Przygotować sos z pietruszki, czosnku i oliwy.
Natkę pietruszki myjemy, drobno siekamy, dodajemy posiekany czosnek, składniki mieszamy z oliwą, dobrze mieszamy.
Całkowicie przykryj anchois, pozostawiając je do nabrania smaku na co najmniej godzinę przed podaniem.
Zielone anchois są już gotowe do spożycia, a w towarzystwie kromki chrupiącego chleba są pyszne!
Smacznego i wesołych Świąt
Może zainteresuje Cię także ten przepis:
