Główne dania

Anchois z zieleniną, typowy przepis piemoncki

80views

Anchois z zieleniną to typowa piemoncka przystawka, którą można delektować się szczególnie podczas świątecznych lunchów w okresie Bożego Narodzenia i nie tylko!

Szybki i łatwy przepis, wymaga bardzo niewielu składników i dobrych anchois.

Może zainteresuje Cię także ten przepis:

CZASY

Dawka dla 4 osób

Czas przygotowania 15′

SKŁADNIKI

  • 250 g anchois pod solą
  • 2 ząbki czosnku
  • pęczek pietruszka
  • 1 filiżanka kawy z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 mała szklanka białego octu
  • cytrynowy

METODA

Najpierw odsolimy anchois, wkładamy je do pojemnika z wodą i octem, dodajemy sok z cytryny.

Opłucz je jeden po drugim, a następnie odłóż do odsączenia.

W pojemniku, tym samym, w którym będziesz również podawać, ułóż anchois w jednej warstwie, nie nachodząc na siebie.

Przygotować sos z pietruszki, czosnku i oliwy.

Natkę pietruszki myjemy, drobno siekamy, dodajemy posiekany czosnek, składniki mieszamy z oliwą, dobrze mieszamy.

Całkowicie przykryj anchois, pozostawiając je do nabrania smaku na co najmniej godzinę przed podaniem.

Zielone anchois są już gotowe do spożycia, a w towarzystwie kromki chrupiącego chleba są pyszne!

Smacznego i wesołych Świąt

Może zainteresuje Cię także ten przepis:

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.