Muffinki z cukinią i serami są mięciutkie i zachęcające, przystawka już nigdy nie będzie taka sama, w mgnieniu oka znikną z talerza. Oto przepis na sprint, który należy wykonać krok po kroku.
Dziś chcemy zaproponować Wam przepis na wytrawne muffinki, nie można się im oprzeć, idealne do przygotowania, jeśli organizujecie obiad w formie bufetu i nie wiecie, co podać. W większości przypadków kończą nam się pomysły, ale to nie zajmuje dużo. Goście lubią próbować różnych rzeczy, być może podanie tych babeczek z cukinią i serami zrobi wrażenie.
Są tak miękkie jak chmurka, że zjada się je w zaledwie dwóch kęsach, dobroć nie do opisania, której nikt nie będzie w stanie się oprzeć. Co więcej, muffinki te dobrze przechowują się nawet po przygotowaniu, więc jeśli chcesz przygotować je wcześniej, możesz przygotować je również rano. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!
Babeczki z cukinią i serami: skończą się natychmiast
Na tym etapie pozostaje już tylko przygotować muffinki z cukinią i serem. Można je przechowywać przez jeden dzień w szczelnym pojemniku w lodówce, pod warunkiem, że wszystkie składniki są świeże. Oto przepis na sprint.
Składniki na 6 osób
- 2 jajka
- 1 cukinia
- 80 g masła
- 100 g mleka
- 230 g mąki
- 20 g startego pecorino romano
- 30 g startego Parmigiano Reggiano
- 3 g drobnej soli
- 1 saszetka drożdży instant do ciast wytrawnych
Babeczki z cukinią i serem
Aby podać na stół muffiny z cukinią i serem, zacznij od umycia cukinii, usuń końcówkę i pokrój ją w bardzo cienkie plasterki.
Następnie przystępujemy do przygotowania ciasta, do miski wbijamy jajka z mlekiem i mąką i szybko pracujemy trzepaczką elektryczną, tak aby nie powstały grudki. Stopniowo dodawaj pokrojone w kostkę masło, parmezan i starte pecorino romano, sól i drożdże instant, aby przygotować pikantne ciasta.
Dopiero gdy masa będzie jednolita, możemy dodać cukinię szpatułką. Otrzymaną mieszaninę wlewamy do papierowych kubków. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C i pozostawić do zapiekania na 20-25 minut. Po zakończeniu pieczenia wyłącz ogień i podawaj muffinki na ciepło.
Ciesz się posiłkiem!
