Bezkonkurencyjna mieszanka cukinii na kanapki i tosty: wystarczy otworzyć słoik i już w środku zimy masz doskonały smakołyk!

Doskonały pomysł na to, jak przetworzyć zbiory cukinii tak, aby można było się nimi delektować nawet w środku zimy.

Spróbuj pysznej mieszanki cukinii w słoikach.

Doskonale nadaje się do kanapek lub ciepłych tostów.

Wypróbuj ten wspaniały domowy przepis na letnie warzywa, a nie pożałujesz.

Mieszanka z cukinii wystarczy Ci na cały rok, przechowujemy ją jak klasyczne konfitury.

Potrzebujemy:

1,5 kg cukinii zmielonej w młynku (cukinię można zmielić z nasionami lub oczyścić bez nasion)

6 cebul

6 ząbków czosnku

6 łyżek sosu sojowego

1 łyżka imbiru

1 łyżka słodkiej papryki

Szczypta ostrej papryki

olej

ketchup lub pasta pomidorowa – kilka łyżek do smaku

sól

6 zielonych papryczek

3 sztuki obranych pomidorów

kilka liści laurowych

trochę zmielonego ziela angielskiego

zmielony czarny pieprz

Zbliżać się:

Procedura jest bardzo prosta. Oczyść cebulę.

Drobno posiekaj.

Umyj i obierz pomidory (jeśli nie przeszkadza Ci skórka, nie musisz ich obierać).

Pokrój na ćwiartki i zmiel w maszynce do mięsa.

Paprykę myjemy, usuwamy nasiona, kroimy zmielić w ten sam sposób w młynku.

Obierz czosnek i również go zmiel.

Teraz podsmaż posiekaną cebulę na oleju.

Następnie dodać mieszankę warzywną zmieloną w młynku.

Dodajemy także pozostałe składniki.

Na koniec dodaj ketchup do smaku.

Dusić przez około 30 minut.

Następnie napełniamy czyste szklanki i dobrze zamykamy pokrywką.

Sterylizować przez 20 minut.

Używamy go do tostów, kanapek lub jako nadzienie do słonych wypieków.

Dodaję go także do sosów, nadaje im wspaniały smak.

Wystarcza na cały rok, przechowuj jak zwykłe konfitury.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂